Senyawa niacin sebenarnya tidak terlalu baik untuk tubuh karena bisa menyerap berbagai vitamin didalam tubuh.

Maka, minum kopi dianjurkan tidak melebihi 3 cangkir sehari untuk menghindari kehilangan vitamin akibat senyawa niacin dalam kopu.

• Quinic acid

Quinic acid adalah senyawa yang menimbulkan rasa asam pada kopi.

Semakin tinggi kandungan senyawa quinic acid, maka rasa asam pada kopi akan semakin terasa.

Kadar senyawa ini pada kopi berbeda-beda dari setiap jenisnya.

Quinic acid biasa digunakan dalam dunia farmasi sebagai bahan untuk membuat obat flu.

• Dicaffeoylquinic acid

Senyawa yang terkandung dalam kopi ini merupakan senyawa antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas .

Meskipun kandungan antioksidan dalam kopi ini tidak setinggi dibandingkan dengan jenis tanaman obat lain, tetapi kopi sudah menjadi sumber antioksidan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat dunia.

• H2O

H2O adalah air yang terkandung pada kopi dan baik untuk tubuh.

Kandungan H2O sangat dibutuhkan oleh tubuh karena 70 persen dari tubuh adalah air.

Meskipun mengandung air, biasanya kandungan air pada kopi sudah berkurang karena proses pengenringan pada biki kopi.

• Trigonelline

Trigonelline adlah senyawa pada kopi yang memiliki manfaat baik untuk melindungi gigi.

Meskipun kopi bisa membuat gigi tampak lebih coklat, tetapi senyawa ini bisa melindungi gigi dari berbagai masalah seperti gigi berlubang. (TribunStyle.com/Anggie)

• Suka Kopi? Hentikan Konsumsi Kopi jika Mengalami Berbagai Gejala Ini, dari Gelisah hingga Insomnia

• 5 Manfaat Ampas Kopi Untuk Kehidupan Sehari-hari, dari Menetralkan Bau hingga Menjadi Pupuk Kompos

• 7 Cara Sederhana untuk Menghilangkan Rasa Kantuk Saat Kerja, Tak Mesti Minum Kopi