Meski demikian, ada pula anggapan bahwa mengonsumsi kopi saat perut kosong dapat meningkatkan hormon stres, yakni hormon kortisol.
Kortisol diproduksi oleh kelenjar adrenal dan membantu mengatur metabolisme, tekanan darah, dan kadar gula darah.
Tapi ketika minum kopi dalam jumlah yang banyak, malah bisa memicu masalah kesehatan lain.
Banyak pecinta kopi yang mengalami masalah kesehatan seperti masalah tulang, tekanan darah tinggi, hingga diabetes tipe 2, dan penyakit jantung.
Tingkat kortisol secara alami memuncak ketika seseorang bangun, kemudian perlahan menurun sepanjang hari, dan memuncak lagi selama fase awal tidur.
Menariknya, kopi merangsang produksi kortisol.
Namun, kenaikan hormon kortisol yang disebabkan oleh kopi dapat dikatakan relatif rendah,
bahkan ada penelitian yang mengungkapkan, tidak ada peningkatan hormon ini sama sekali.
Jadi, dapat disimpulkan bahwa sebenarnya mengonsumsi kopi saat perut kosong memang tidak masalah apabila ia tidak sensitif terhadap kafein.
Apabila seseorang mengalami sensitivitas terhadap kafein, sebaiknya tidak mengonsumsinya sama kali, baik dalam keadaan perut kosong maupun perut terisi.
Artikel ini telah tayang di Nakia.ID dengan judul Tolong Jangan Lagi Membiasakan Minum Kopi di Pagi Hari, Siapa Sangka Ahli Ungkap Bahaya yang Tak Terduga Ini