TRIBUNSTYLE.COM - Makanan yang nikmat dikonsumsi saat masih panas ternyata tidak boleh dipanaskan kembali karena bisa menyebabkan gangguan kesehatan.

Makanan memang sangat nikmat jika disantap saat masih dalam keadaan panas hangat.

Makanan yang sudah dingin akan mengurangi kenikmatan, seperti tekrtur yang berubah dan aromanya sudah tidak sedap seperti saat masih panas.

• 5 Makanan yang Tidak Boleh Terkena Sinar Matahari saat Menyimpan, Bisa Rusak dan Beracun

• 7 Makanan yang Tidak Boleh Kamu Jadikan Makan Siang di Akhir Minggu

Orang Indonesia banyak yang menyimpan makanan yang tidak habis kemudian dipanaskan kembali ketika ingin memakannya lagi.

Tetapi ternyata cara ini tidak boleh dilakukan untuk beberapa jenis makanan.

Beberapa jenis makanan jika dipanaskan akan menjadi berbahaya untuk kesehatan.

Berikut ini makanan yang menjadi berbahaya untuk kesehatan jika dipanaskan kembali.

• Telur

Memasak telur dengan cara digoreng mewmang sangat praktis, cepat dan bernutrisi tinggi.

Tetapi memasaknya terlalu lama atau memanaskannya kembali dapat mengurangi nutrisi yang ada pada telur dan tidak baik untuk kesehatan.

Jika diolah dengan tepat, telur mengandung banyak nutrisi seperti vitamin A, kalsium, vitamin B6 dan masih banyak lagi.

• Bayam

Bayam adalah sayuran yang memiliki banyak nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B kompleks, vitamin K dan vitamin E.

Bayam bisa dimasak dalam berbagai bentuk makanan, tetapi jika memanaskan kembali bayam yang sudah dimasak akan berbahaya untuk kesehatan.

Bayam mengandung nitrat yang jika dipanaskan secara terus menerus akan berubah menjadi nitrit, nitrit inilah yang bisa meningkatkan risiko kanker.

• Kentang

Kentang menjadi makanan favorit oleh orang di dunia, selain menjadikannya sebagai cemilan, kentang juga digunakan menjadi makanan pokok dan diolah menjadi berbagai makanan.

Cemilan seperti kentang goreng memang lebih nikmat jika dinikmati selagi hangat karena saat sudah kering akan berubah menjadi hambar.

Walaupun rasanya sudah hambar, kentang tidak boleh dipanaskan kembali ketika sudah dingin karena dapat menimbulkan senyawa yang beracun dan berbahaya untuk tubuh.

• Santan

Masakan Indonesia banyak yang menggunakan santan dalam kuahnya.

Tentu saja makanan berkuah akan lebih nikmat apabila dimakan dalam keadaan yang masih panas.

Tetapi memanaskan santan akan menimbulkan bahaya karena mengandung lemak yang akan berubah menjadi lemak jahat jika dipanaskan berkali-kali.

• Ayam goreng

Ayam goreng tentu saja akan lebih nikmat jika disantap dalam keadaan panas.

Makanan favorit bayak orang ini jika dipanaskan berkali-kali akan menimbulkan bahaya untuk tubuh.

Protein dalam ayam akan berubah jika dipanaskan berkali-kali dan akan menyebabkan gangguan pencernaan.

Lebih baik dipanaskan sekali saja dengan api kecil agar protein tidak berubah. (TribunStyle.com/Anggie)

5 Makanan yang Tidak Boleh Terkena Sinar Matahari saat Menyimpan, Bisa Rusak dan Beracun

TRIBUNSTYLE.COM - Simpan dengan benar 5 makanan ini agar terhindar dari sinar matahari sehingga tidak mudah rusak atau kehilangan nutrisi.

Kebanyakan orang tak tahu cara menyimpan bahan makanan agar bertahan lebih lama.

Umumnya makanan langsung di masukan ke dalam lemari pendingin dengan tujuan segar lebih lama.

Padahal tak semua makanan akan awet meskipun sudah dimasukan ke dalam kulkas.

Ada yang justru rusak dan mengeras hingga berubah rasa.

Termasuk menyimpan makanan di tempat gelap yang perlu diketahui agar makanan tak rusak.

Melansir dari laman Bright Side, ada 5 makanan yang harus dijauhkan dari sinar matahari.

Berikut ulasan 5 makanan ini, roti, coklat, madu hingga bawang.

1. Roti

Roti sebaiknya disimpan dalam kotak roti yang tertutup rapat dengan sedikit garam.

Garam akan melindungi roti dari jamur.

Jika kalian memilih menyimpan roti di dalam tas supermarke mungkin akan tetap lembut.

Tetapi jangan biarkan bungkus roti "bernafas" atau bolong-bolong.

Karena itu akan menciptakan kelembaban tinggi yang sangat disukai jamur.

Namun, menyimpan roti di lemari es juga bukan ide baik.

Karena pada suhu yang lebih rendah, air menguap lebih cepat sehingga roti akan menjadi basi dengan sangat cepat.

Jika kalian perlu menyimpan roti untuk waktu yang lama, bisa memasukkannya ke dalam freezer.

Roti akan tetap segar selama 4-6 bulan.

2. Cokelat

Cokelat mudah disimpan dan yang terbaik disimpan di tempat yang dingin juga gelap.

Kalian tidak harus menaruhnya di lemari es, karena perbedaan suhu akan menyebabkan munculnya air yang terkondensasi pada permukaan.

Yang mana akan berubah menjadi plak putih.

Akan tetapi itu tidak memengaruhi rasanya, tetapi itu membuat cokelat terlihat sangat tidak menarik.

3. Madu

Dipercayai bahwa madu tidak memiliki umur simpan tertentu atau hampir bisa disimpan selamanya.

Yang paling penting adalah menyimpannya dengan benar.

Kalian harus menyimpan madu di tempat yang dingin dan gelap, tetapi tidak di lemari es.

Di dalam lemari es, mungkin madu akan mengkristal dan kehilangan beberapa sifat baiknya.

4. Minyak zaitun

Minyak zaitun harus disimpan pada suhu kamar, jauh dari sinar matahari langsung.

Tapi jangan memasukkannya ke dalam lemari es, karena suhu rendah menyebabkan pembentukan potongan putih dalam minyak.

Itu adalah air yang terkondensasi.

5. Bawang

Agar bawang merah dan bawang putih tetap segar dalam waktu yang lama, sebaiknya diletakkan di tempat kering yang dingin.

Atau misalnya, sebuah kotak kecil di lemari.

Jika kalian punya banyak bawang, bisa mengikatnya satu sama lain dan menggantungnya.

Di dalam lemari es, bawang dan bawang putih akan lebih cepat rusak.

Sebagian besar karena mereka akan tertutup jamur.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul 5 Makanan yang Tidak Boleh Terkena Sinar Matahari saat Menyimpan, Bisa Rusak dan Beracun.