Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 5 jam agar daging tidak keras ketika dimasak nanti.

2. Pisahkan daging sesuai jenisnya

• Bosan Konsumsi Olahan Daging? Simak 15 Resep Salad Sayur dan Buah yang Bisa Dicoba, Mudah Banget!

Setelah mendapatkan daging kurban, kamu mungkin langsung memasukkan daging tersebut kedalam kulkas tanpa melihat isinya terlebih dahulu

Namun kamu perlu selektif, siapa tahu isi kantong plastik tersebut adalah daging sapi dan kambing.

Kedua jenis daging ini tidak boleh disimpan dalam satu tempat lho.

Ini lantaran, daging sapi akan tercemar degnan bau prengus daging kambing.

Selain itu, bakteri dari daging sapi dan daging kambing bisa saling berpindah.

Kamu juga tidak diperkenankan untuk menyimpan daging dengan jeroan ya.

Jerohan mengandung bakteri yang lebih banyak dibandingkan daging.

3. Apakah daging harus dicuci sebelum dimasukkan ke kulkas?

• Selain Sate, Ini Daftar Resep Masakan Daging Kambing Patut Dicoba saat Idul Adha 2019

Mencuci daging sebelum disimpan di dalam kulkas tetap menjadi perdebatan hingga kini.

Ada yang mengatakan jika daging ahrus dicuci untuk menghilangkan kuman dan baketeri yang menempel di daging.

Tetapi ada pula yang mengatakan jika daging yang disimpan di dalam kulkas sebaiknya tidak dicuci telebih dahulu.

Ketika akan menyimpan, daging kurban tidak perlu dicuci.

Jika dicuci pakai air kran, justru menyebabkan kontaminasi yang memungkinkan kuman bisa masuk dan tinggal di dalam pori2 daging. Kondisi tersebut bisa merusak kualitas daging.