Resep Masakan Rumahan
3 RESEP Spesial Masakan Dendeng, Balado Khas Padang, Cabai Hijau, Dendeng Age, Favorit Orang Rumah
Kumpulan resep memasak dendeng, cabai hijau, balado hingga dendeng age, hidangan favorit keluarga.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
700 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu tumbuk:
5 buah cabai hijau besar, ditumbuk kasar
3 buah cabai hijau keriting, ditumbuk kasar
5 butir bawang merah, ditumbuk kasar
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
1. Remas-remas daging dengan garam dan air asam. Letakkan diloyang. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celcius sampai air mengering.
2. Goreng daging didalam minyak yang dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk dan daun jeruk sampai harum.
4. Masukkan daging, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air asam. Aduk sampai air mengering. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).
Baca artikel terkait Resep Dendeng daging lainnya di sini...
