Resep Masakan Rumahan
3 RESEP Spesial Masakan Dendeng, Balado Khas Padang, Cabai Hijau, Dendeng Age, Favorit Orang Rumah
Kumpulan resep memasak dendeng, cabai hijau, balado hingga dendeng age, hidangan favorit keluarga.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
2 sendok teh garam
100 gram gula merah
Cara Membuat Dendeng Age:
1. Rebus daging sapi dan air hingga empuk. Angkat. Tiriskan. Iris-iris tipis daging. Pukul-pukul daging.
2. Campur daging dan kluwih dengan bumbu halus. Aduk rata. Remas-remas perlahan agar tidak hancur.
3. Ambil 3 batang bambu. Jepit campuran daging. Tusukkan tangkai daun pepaya di ujungnya.
4. Bakar di atas bara sambil dioles santan kental hingga matang dan harum.
3. Dendeng sapi cabai hijau
Bahan:
350 gram daging gandik, diiris tipis searah serat
2 lembar daun jeruk
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula
1/4 sendok makan air asam 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air
