5 Inspirasi Resep Hidangan Berkuah Enak, Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Bahan:

• 15 buah ampela, masing-masing potong tiga
• 1000 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 gram rebung, potong korek api
• 100 gram buncis, potong serong
• 1 1/2 sendok makan garam
• 1 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh air asam
• 1900 ml santan dari 1 butir kelapa
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 1 potong terasi
• 2 cm kunyit

*Untuk sajian 10 porsi.

Cara membuat:

1. Rebus ampela dan air sampai empuk. Angkat. Potong-potong.

2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Tambahkan ampela. Aduk rata. Masukkan rebung dan buncis. Aduk rata.

4. Masukkan santan, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai mendidih.

(TribunStyle.com/Gigih Panggayuh)

• 5 Resep Minuman Segar untuk Berbuka Puasa di Ramadhan 2020, Ada Es Kuwut dan Es Bongko Cincau

• Bacaan Dzikir dan Doa yang Diamalkan Ketika Berbuka Puasa Ramadhan 2020