5 Fakta Unik Tahu, Makanan yang Populer di Indonesia, dari Asal-usul Hingga Manfaatnya untuk Jantung
Tahu yang merupakan makanan populer di Indonesia ternyata menyimpan berbagai fakta unik, simak penjelasannya berikut ini.
Penulis: Anggie Irfansyah
Editor: vega dhini lestari
lihat foto
TRIBUNSTYLE.COM - Tahu yang merupakan makanan populer di Indonesia ternyata menyimpan berbagai fakta unik, simak penjelasannya berikut ini.
Tahu yang merupakan hasil olahan dari kedelai adalah salah satu makanan yang paling populer di Indonesia.
Banyak yang menggunakan tahu sebagai lauk pauk sehari-hari, karena mudah didapatkan dan harganya yang sangat terjangkau.
• Resep Terik Ayam Tahu Tempe - Paling Enak Dimakan Saat Masih Hangat
• Sayuran Memang Kaya Serat dan Sehat Dikonsumsi Tapi Berlebihan Juga Bahaya, Ini 5 Faktanya
• 5 Makanan Sehat dan Lezat yang Mampu Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Selain harganya murah, tahu juga terkenal bergizi dan menjadi salah satu sumber protein nabati yang baik untuk kesehatan tubuh.
Di balik populernya tahu sebagai makanan rakyat Indonesia, ternyata tahu memiliki beberapa fakta untuk.
Berikut ini adalah fakta unik tentang tahu yang wajib kamu tahu seperti dilansir dari berbagai sumber.
- Asal usul nama tahu
Nama tahu berasal dari bahasa Hokkian 'Tauhu' yang artinya kedelai terfermentai.
Tahu sudah dikenal sejak zaman Dinasti Han, yaitu sekitar 2200 tahun lalu.
Penemu makanan ini adalah Liu An, cucu dari Kaisar Han Gaozu.
- Bernutrisi tinggi
Tahu memang dikenal sebagai makanan yang memiliki kandungan protein yang tinggi.
Jumlah kandungan protein nabati pada tahu hampir setara dengan jumlah kandungan protein hewani.
Asam amino yang ada pada tahu seberar 0,91 dan mendekati angka 1 seperti telur dan susu.
Tahu juga kaya akan berbagai mineral seperti fosfor, mangan dan kalsium.
- Baik untuk kesehatan jantung
Tahu juga memiliki zat isoflavon yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, isoflavon juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dini dan risiko penyakit kanker.
Manfaat lain dari tahu adalah protein yang ada dalam tahu mampu berkorelasi dengan penurunan kolesterol LDL tanpa meningkatkan kolesterol HDL.
- Ada berbagai jenis tahu di Indonesia
Di Indonesia, ada berbagai jenis tahu yang bisa ditemui, setidaknya ada lima jenis tahu yang ada di Indonesia.
Kelima jenis tahu ini adalah tahu takwa yang berwarna kuning, tahu Sumedang, tahu sutra, tahu Bandung hingga tahu Cina.
Setiap jenisnya memiliki tekstur, rasa yang berbeda.
- Bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan
Tahu banyak diolah menjadi berbagai jenis masakan di Indonesia, seperti tumis, sayur, sup, hingga dijadikan bahan campuran pada puding untuk hidangan penutup.
Kebanyakan orang mengonsumsi tahu dengan digoreng atau direbus, tetapi ternyata banyak masakan lain yang lezat dengan bahan dasar tahu (Tribun Style.com/Anggie)
5 Makanan Sehat dan Lezat yang Mampu Membantu Menjaga Kesehatan Jantung
Ternyata tahu juga baik untuk kesehatan jantung ya! Yuk simak selengkapnya lima makanan sehat yang bisa membantu kesehatan jantung di bawah ini.
Menjaga kesehatan jantung bisa dilakukan dengan berbagai cara, salah satunya dengan mengonsumsi makanan sehat berikut ini.
Jantung adalah salah satu organ yang penting dalam tubuh karena fungsinya yang memompa darah ke seluruh tubuh.
Mejaga kesehatan jantung adalah hal yang wajib dilakukan untuk menghindari penyakit jantung yang mematikan.
Kesehatan jantung bisa dijaga dengan melakukan berbagai pola hidup sehat seperti olahraga, makan makanan yang bergizi dan meninggalkan kebiasaan buruk seperti merokok.
• 5 Kondisi yang Bisa Memicu Serangan Jantung, dari Udara Dingin hingga Emosi yang Berlebihan
• 5 Penyakit yang Bisa Dicegah dengan Mengonsumsi Mangga, dari Asma hingga Jantung
• 6 Penyebab Penyakit Jantung yang Menyerang di Usia Muda, Bisa Karena Keturunan hingga Kebiasaan
Jika kita tidak menjaga kesehatan jantung dengan baik, maka risiko akan penyakit jantung akan semakin tinggi, sedangkan penyakit jantung adalah salah satu penyakit yang paling berbahaya.
Bahkan, penyakit jantung juga merupakan penyebab kematian tertinggi di dunia.
Inilah mengapa kita harus menjaga kesehatan jantung dengan baik, agar terhindar dari risiko penyakit jantung.
Menjaga kesehatan jamtung bisa dilakukan dengan mengonsumsi makanan yang baik untuk kesehatan jantung.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah makanan yang mampu meningkatkan kesehatan jantung.
- Sayuran hijau
Mengonsumsi sayuran hijau setiap hari sangat disarankan karena memiliki nutrisi yang mampu menjaga kesehatan.
Selain itu, sayuran hijau seperti bayam, sawi, dan kangkung juga mampu menjaga kesehatan jantung.
Sayuran hijau kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan, termasuk kesehatan jantung.
Sawi, bayam, dan kangkung kaya akan vitamin K yang mampu melindungi arteri dan meningkatkan pembekuan darah secara normal sehingga terhindar dari penyakit jantung.
Selain itu, penelitian juga menemukan jika mengonsumsi sayuran hijau akan menurunkan risiko penyakit jantung.
- Nasi merah
Nasi merah yang berasal dari beras merah memang terkenal lebih sehat dari nasi putih.
Nasi merah lebih rendah kandungan kalorinya dibandingkan dengan nasi putih, dan lebih kaya mineral, serat, dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Manfaat nasi merah adalah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang bisa menyebabkan penyakit jantung.
Selain itu, nasi merah mengandung anthocyanin yang juga bisa mencegah penyakit jantung dan memiliki sifat anti inflamasi.
Orang yang menderita penyakit jantung sangat disarankan untuk mengganti nasi putih dengan nasi merah sebagai makanan pokok, karena nasi merah sangat aman dikonsumsi oleh penderita penyakit jantung.
- Ikan salmon
Ikan salmon adalah salah satu ikan yang paling sehat dan bergizi di dunia, karena kandungan asam lemak omega 3 yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, salmon juga kaya akan vitamin B12, kalium, dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh.
Asam lemak omega 3 dan 6, yang digabungkan bersama dengan kalium memiliki manfaat yang besar pada kesehatan jantung, karena mampu mengurangi peradangan arteri dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
Selain itu, kalium mampu mengendalikan tekanan darah sehingga sangat baik untuk menjaga kesehatan jatung.
Konsumsi ikan salmon secara teratur bisa mengurangi risiko berbagai penyakit kardiovaskular seperti jantung, stroke dan tekanan darah tinggi.
- Tomat
Tomat memiliki kandungan lycopene yang terbukti bisa meningkatkan kesehatan jantung.
Makanan yang mengandung lycopene tinggi seperti tomat dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti jantung dan stroke.
Selian itu, tomat bisa menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh yang merupakan salah satu penyebab penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
- Buah alpukat
Mengonsumsi buah-buahan sangat disarankan untuk menjaga kesehatan tubuh, karena buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral.
Salah satu jenis buah yang baik untuk menjaga kesehatan jantung adalah buah alpukat.
Buah alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tuggal yang baik untuk kesehatan jantung, karena dapat menurukan kadar kolesterol jahat (LDL), yang merupakan penyebab penyakit jantung.
Selain itu, alpukat juga kaya akan nutrisi dan kalium yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan jantung.
Maka, konsumsi buah alpukat yang lezat secara rutin merupakan salah satu cara menjaga kesehatan jantung. (TribunStyle.com/Anggie)
• 5 Makanan Ringan yang Baik Untuk Menjaga Kesehatan Jantung, dari Kacang hingga Coklat
• 5 Kebiasaan yang Bisa Dilakukan Untuk Menjaga Kesehatan Jantung
• Bisa Sebabkan Penyakit Jantung, Waspadai Beberapa Gejala Kolesterol Tinggi Berikut Ini
