5. Sajikan hangat.

3. Nasi Daun Jeruk

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

300 gram beras

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 sendok teh garam

2 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang

15 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus

Cara Membuat Nasi Daun Jeruk:

1. Rebus santan, daun salam, serai, dan daun jeruk yang dibuang tulang. Masukkan beras. Aduk sampai meresap.

2. Kukus beras di dalam kukusan 30 menit sampai matang.

3. Setelah matang masukkan daun jeruk. Aduk rata.

4. Nasi Gurih Gulung Isi Ayam

Waktu: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:

5 butir telur ayam, kocok lepas, dadar

Bahan Nasi Bayam:

250 gram beras

300 ml santan, dari 1/2 btr kelapa

100 gram daun bayam, blender dengan 150 ml air

1 sendok teh garam

2 lembar daun salam

1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

2 lembar daun pandan

Bahan Isi:

2 buah paha ayam tanpa tulang, cincang kasar

1 buah wortel, potong kotak kecil

3 butir bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

1 sendok makan kecap manis

1/2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

200 ml air kaldu

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Nasi Gurih Gulung Isi Ayam:

1. Isi, panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam tumis hingga berubah warna.

2. Tambahkan wortel, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata,

3. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap. Sisihkan.

4. Nasi, rebus santan, air bayam, garam, daun salam, serai dan daun pandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.

5. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap. Angkat.

6. Kukus di atas api sedang 45 menit sampai matang. Sisihkan

7. Ambil selembar dadar. Beri nasi. Ratakan. Beri isi. Gulung diameter 3 cm. Padatkan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #MenuSahur #Ramadhan2021 #Ramadhan1442H