Tetapi faktanya, tomat yang disimpan di dalam kulkas bisa turun kadar keasamannya hingga rasanya pun akan berubah.

Selain itu, tekstur tomat akan menjadi kurang segar bila disimpan di dalam kulkas.

Hal ini terjadi karena suhu dingin tidak sesuai untuk tomat dan bisa menyebabkan metilasi DNA yang bisa mengganggu senyawa organik yang mempengaruhi rasa dan aroma pada tomat.

• Roti

Roti memang bisa disimpan terlalu lama agar tetap layak dimakan.

Maka dari itu, banyak orang yang menyimpan roti dalam kulkas agar lebih awet untuk dimakan kembali.

Padahal menyimpan roti dalam kulkas akan merusak rasa dan membuat roti tidak lagi segar untuk dimakan.

Selain itu, aroma dari roti akan berubah menjadi tidak sedap lagi.

Hal ini terjadi karena adanya perubahan pada karbohidrat yang merupakan unsur utama pada roti.

Karbohidrat atau pati pada roti akan berubah menjadi keras dan kering akibat suhu kulkas yang dingin.

• Ubi dan kentang

Umbi-umbian seperti ubi dan kentang tidak cocok untuk disimpan di dalam lemari es.

Ubi dan kentang memiliki kandungan utama berupa karbohidrat.

Jika kita menyimpan ubi atau kentang kedalam kulkas, maka akan menyebabkan kandungan gula dalam ubi dan kentang meningkat.

Hal ini tentu saja tidak baik untuk kesehatan.

Selain itu, ubi dan kentang bila disimpan di dalam kulkas akan merusak teksturnya dan membuatnya tidak lembut lagi untuk dikonsumsi.

• Buah apel

Buah apel yang disimpan di dalam kulkas memang terasa lebih segar karena suhunya yang dingin.