Berkat Musik Country Thailand 'Luk Thung', Pria Ini Sukses Budidayakan Katak

Spanyol punya hidangan tradisional yang tersohor dan dibuat menggunakan daging katak.

Hidangan ini cukup digemari di daerah Basque, teksturnya lebih enak karena kaya rempah.

Baca juga: DAFTAR 6 Makanan & Minuman yang Dilarang Dimakan Keluarga Kerajaan Inggris, Kerang hingga Hati Angsa

Perpaduan antara kaki kodok, minyak zaitun hingga tumisan bawang putih menjadi kunci utamanya.

Agar daging katak tak alot, katak ditumis dengan aneka bumbu dan rempah sampai warnanya berubah menjadi matang kecokelatan.

Bagian atasnya disajikan dengan potongan daun parsley, dan harus segera dimakan.

Karena ukuran daging katak bagian kaki cenderung kecil, orang-orang Spanyol langsung menyantapnya dengan tangan mereka.

Hidangan tersebut ramai dinikmati wisatawan yang berkunjung ke Basque, Spanyol

3. Swike Purwodadi

Walau tidak sepopuler daging ayam atau sapi, tapi katak masih menjadi hidangan yang favorit untuk sebagian orang.

Salah satunya di kota Purwodadi, Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah. Ada berbagai macam olahan daging katak versi tradisional dan lokal yang sudah ada sejak dulu.

Misalnya sup katak Purwodadi yang dicampur dengan bumbu tauco kental, dan hanya menggunakan daging bagian paha. Kemudian ada kodok goreng mentega, yang mirip seperti olahan ayam goreng mentega.

Tak perlu jauh-jauh ke Piedmont di Italia, kalau mau cicip katak goreng tepung.

Di Purwodadi katak goreng tepung mudah ditemukan, bahkan mau cicip pepes telor katak juga tersedia di sana.

(TribunStyle.com/Dika Pradana)