4 RESEP Racikan Masakan Bumbu Rujak, Ayam, Daging Sapi, Saus Sambal, Favorit Keluarga di Rumah

3. Ayam panggang bumbu rujak

BAHAN :

- 1 ekor ayam,berat maks 700 grm,dibelah dadanya tak sampai putus,tekan agar melebar,lumuri dgn air jeruk nipis,diamkan,tak usah dibilas lg

- 10 grm asam jawa

- 2 lembar daun salam

- 8 lembar daun jeruk

- 2 batang sereh uk besar,memarkan

- 500 ml santan dari 1/2 buah kelapa

- garam & gula merah secukupnya

BUMBU HALUS :

- 10 buah cabe merah keriting atau sesuai selera

- 10 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- seruas jahe

CARA MEMBUATNYA :

1. Tumis bumbu halus hingga matang.

2. Masukan daun salam,daun jeruk & sereh.

3. Tuangkan santan, asam jawa, garam dan gula merah secukupnya.

4. Masukan ayam, aduk hingga rata, ungkep ayam hingga bumbu meresap & santan mengering.

5. Bakar ayam hingga matang.

4. Saus sambal bumbu rujak

Bahan: 

-15 cabe rawit merah

-2 siung bawang putih

-100 gr gula merah iris

-½ sdt garam

-1 sdm air asam jawa

-150 ml air

Cara pembuatan:

1. Masukkan rawit, bawang putih dan gula merah. Haluskan atau uleg hingga halus.

2. Masukkan garam. Aduk rata.

3. Masukkan bahan halus ke dalam panci kecil, kemudian beri air dan air asam jawa.

4. Masak hingga mendidih. Dinginkan.

5. Sajikan dengan cemilan favorit anda. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #BumbuRujak