Cara Memilih Daging Sapi yang Benar, Perhatikan Tekstur Daging Hingga Warna yang Segar
Perhatikan cara memilih daging sapi yang benar saat berbelanja di supermarket, hati-hati daging yang sudah lama disimpan dan berubah warna.
Penulis: Sinta Manilasari
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
Mereka mengatakan bahwa marmer memberikan rasa yang lebih dalam pada daging.
Namun, terlalu banyak marbling akan membuat daging menjadi keras.
Lemak dari hewan muda berwarna putih, dan usia membuatnya menjadi kekuningan.
Para ahli menyatakan bahwa daging dari hewan yang lebih tua memiliki rasa yang lebih dalam, akan tetapi kurang empuk.
Lapisan lemak membantu kelembutan daging.
6. Harga juga penting.
Daging murah sering kali berarti Anda membayar air asin.
Para profesional merekomendasikan untuk memilih sepotong kecil daging yang lebih mahal dan berkualitas tinggi.
Mereka mengatakan perkiraan porsi daging untuk seseorang harus 120-200 gram per piring tergantung pada daging dan jenis makanan yang Anda buat.
(Tribunstyle.com/Manila)
