Ramadhan 1442 H, 5 Resep Makanan Spesial untuk Buka Puasa & Sahur di Rumah: Ada Ayam, Sayur, Sop

3. Resep sup kembang tahu

Bahan-bahan:

• -200 Gram daging ayam, iris dadu
• -2 Buah wortel, iris
• -70 Gram kembang tahu kering
• -4 Batang sosis, iris
• -5 Buah baso, iris
• -2 Batang daun bawang, iris
• -1200 Ml air
• -Minyak goreng secukupnya

Bumbu iris:

• -5 Siung bawang putih
• -5 Siung bawang merah

Bumbu pelengkap:

• -1 1/2 Sdt Minyak Wijen
• -1 Sdt Kaldu Bubuk
• -1/3 Sdt Lada Bubuk
• -Garam Secukupnya
• -Penyedap ras secukupnya
• -Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

• 1. Siapkan kembang tahu kering dalam wadah dan seduh air panas.
• 2. Biarkan hingga mengembang lalu tiriskan dan kemudian diiris kasar, sisihkan.
• 3. Rebus air dalam panci hingga setengah mendidih, ditungku lain panaskan minyak dan goreng.
• 4. Bumbu iris hingga keemasan, angkat dan masukkan kedalam rebusan air tadi.
• 5. Lalu masukan irisan daging ayam, wortel dan bumbu pelengkap.
• 6. Masak hingga mendidih.
• 7. Masukkan irisan sosis, baso dan kembang tahu, aduk rata.
• 8. Masak sebentar saja, terakhir masukkan irisan daun bawang, aduk rata.

4. Resep bandeng bumbu bali

Bahan:

Bumbu halus:

-10 cabe merah

-2 tomat

-3 cabe rawit

-6 bawang merah

-3 bawang putih

-3 kemiri

-1 cm jahe