Ramadhan 1442 H, 5 Resep Makanan Spesial untuk Buka Puasa & Sahur di Rumah: Ada Ayam, Sayur, Sop

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Saat bulan Ramadhan, banyak orang mencari tahu soal resep yang bisa disajikan untuk menu berbuka puasa dan sahur.

Banyak sekali hidangan masakan lezat yang bisa disantap sebagai menu buka puasa dan sahur.

Mulai dari masakam ayam, sayur hingga sop.

Semua hidangan tersebut memberikan sensasi kelezatan yang nikmat untuk mengobati rasa lapar dan dahaga selama menjalankan ibadah puasa Ramadhan.

Berikut kumpulan resep makanan spesial untuk buka puasa dan sahur.

1. Resep tumis sawi bakso

Baca juga: Ramadhan 1442 H, 5 Resep Puding untuk Takjil Berbuka Puasa, Manisnya Buat Puasa Makin Semangat

Baca juga: Ramadhan 1442 H, Inspirasi 5 Resep Menu Takjil Berkuah untuk Buka Puasa, Kolak hingga Bubur

Bahan:

• 300 gram sawi putih, dipotong-potong
• 3 lembar jamur kuping, direndam, diporong-potong
• 4 buah bakso sapi, diiris tipis
• 1/2 buah bawang bombay diiris panjang
• 3 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 sendok makan kecap ikan 
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 2 sendok makan air
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 150 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

• Panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
• Tambahkan bakso dan jamur kuping, tumis sampai layu.
• Masukkan sawi, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk lalu aduk rata.
• Tuang air lalu masak sampai mendidih.
• Tambahkan larutan tepung sagu.
• Masak sampai kental dan matang.
• 5 kemudian masukkan daun bawang dan minyak wijen.
• Aduk rata lalu sajikan di piring sebagai menu sarapan yang bikin nagih.

2. Resep ayam panggang teflon

Bahan:

- Ayam potong sesuai selera

- Air jeruk nipis secukupnya

- Lengkuas dan daun salam

- Kecap manis