Resep Masakan Rumahan

RESEP Masakan Rumahan Risoles Ragout Ayam & Risoles Sayur, Simak Buat Kulit Risoles Tak Mudah Sobek

Cara membuat resep risoles rogout ayam dan risoles sayur, simak pula tips bikin kulit risoles tipis dan tak mudah sobek.

Sajian Sedap
risoles ragout ayam dan risoles sayur 

TRIBUNSTYLE.COM - Indonesia memiliki beragam kuliner yang menggugah selera.

Salah satu yang cukup terkenal adalah risoles.

Jajanan pasar satu ini memang banyak diminati banyak orang.

Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise.

Nah jika ingin membuat risoles, simak resep yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

Kamu bisa membuat risoles ragout ayam dan risoles sayur.

Simak pula cara membuat kulit risoles tipis dan tak mudah sobek.

Baca juga: Resep Masakan Rumahan Ikan Goreng, Simak Cara Menggoreng Ikan Agar Tak Lengket di Penggorengan

Baca juga: Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit & Tempe Mendoan Sambal Kacang, Masakan Rumahan Terfavorit

1. Resep Ragout ayam

risoles ragout ayam
risoles ragout ayam (Sajian Sedap)
  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  2. Bahan kulit:
    • 150 gram tepung terigu
    • 350 ml susu cair
    • 1 butir telur, dikocok lepas
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1 sendok makan margarin, dilelehkan
    • minyak untuk menggoreng
  3. Bahan isi:
    • 150 gram daging ayam, rebus, disuwir-suwir
    • 2 sendok makan margarin untuk menumis
    • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
    • 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
    • 350 ml kaldu ayam
    • 75 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
    • 1 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh pala bubuk
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 1/2 sendok makan seledri, dicincang halus
  4. Bahan pencelup:
    • 2 butir telur, dikocok lepas
  5. Bahan pelapis:
    • 150 gram tepung panir putih kasar

Cara membuat:

  1. Kocok lepas telur dan susu sampai rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan garam sambil diaduk rata.
  2. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Buat dadar tipis di dalam wajan antilengket diameter 12 cm. Biarkan sampai matang
  3. Isi, panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.
  4. Tuangkan kaldu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.
  5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung.
  6. Gulingkan  di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
  7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
Sumber: TribunStyle.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved