Resep Tempe Mendoan Daun Kunyit & Tempe Mendoan Sambal Kacang, Masakan Rumahan Terfavorit

TRIBUNSTYLE.COM - Salah satu gorengan yang menggiurkan adalah mendoan.

Jenis gorengan satu ini hampir disukai sebagian besar orang.

Mendoan adalah makanan yang dibuat dari tempe dibalut dengan tepung lalu digoreng.

Mendoan ini merupakan camilan yang dikenal dari daerah Banyumas.

Istilah mendoan sendiri berasal dari kata 'mendo' yang berarti setengah matang atau lembek.

Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.

Mendoan sangat cocok dinikmati saat masih hangat.

Bagi yang penyuka pedas, bisa menyantapnya dengan saos, sambal kacang.

Berikut resep membuat tempe mendoan daun kunyit dan mendoan sambal kacang praktis.

Baca juga: 5 Resep Brownies Panggang, Camilan Rumahan Lezat Seperti Buatan Bakery, Bikin Sendiri di Rumah Aja

Baca juga: 5 Resep Masakan Rumahan Khas Chinese Food Paling Favorit, Pemula Wajib Coba, Dijamin Bikin Ketagihan

1. Resep tempe mendoan daun kunyit

Bahan:

• 300 gram tempe potong tipis lebar 6x10 cm
• 2 batang daun kunyit, diiris
• 300 gram tepung terigu
• 25 gram tepung beras
• 35 gram tepung sagu
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 450 ml air
• 800 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 2 butir kemiri sangrai
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 2 cm kencur

Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Kunyit:

1. Aduk rata bumbu halus, daun kunyit, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, kunyit bubuk, dan air.

2. Celupkan tempe ke dalam larutan tepung.