5 Resep Masakan Rumahan Berbahan Dasar Mi, Menu Lain saat Malas Makan Nasi: Kwetiau, Mi Nyemek Jamur

-1 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-750 ml air

-1 batang daun bawang, iris

-2 sendok teh tepung sagu larutkan dengan 1 sendok makan air

-1/2 sendok makan minyak wijen

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Kuah Kental:

1. Bahan kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Masukkan bakso. Aduk rata.

2. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

3. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

4. Siramkan kuah di atas kwetiaw.

3. Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng

Bahan:

-100 gram nugget stik, dipotong 1 cm, digoreng matang

-300 gram kwetiau basah, dicuci bersih

-2 siung bawang putih, dicincang kasar

-1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

-1 butir telur, dikocok lepas

-2 lembar kol, diiris halus

4 batang pokcoy, dipotong-potong

-1 sendok makan saus tiram

-1/2 sendok makan kecap manis

-1 sendok teh minyak wijen

-1/2 sendok teh garam

-50 ml air

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan kol dan pokcoy. Aduk sampai layu.

3. Masukkan kwetiau, saus tiram, kecap manis, garam, dan minyak wijen. Masak sampai matang dan meresap.

4. Sajikan bersama taburan nugget.

4. Mi Goreng Sosis Ayam

Bahan:

-200 gram mi kering rebus, tiriskan

-2 sendok makan kecap manis

-2 sendok teh kecap asin

-1/2 buah bawang bombay, iris panjang

-5 buah sosis ayam, belah 2, potong 4 bagian memanjang

-2 butir telur, kocok lepas

-3 batang caisim, potong-potong

-5 lembar kol iris kasar

-2 buah cabai merah iris miring

-1 batang daun bawang, iris serong

-3/4 sendok teh garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/2 sendok teh gula pasir

-1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

-100 ml air

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-6 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-4 buah kemiri, sangrai

-1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Mi Goreng Sosis Ayam:

1. Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan sosis. Aduk rata. Sisihkan dipinggir wajan.

4. Tasukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim, kol, dan cabai merah. Aduk rata.

5. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga matang.

5. Resep Mie Nyemek Jamur

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie instan

- 3 jamur kancing iris tipis

- 1 butir telur

- 1 siung bawang putih geprek lalu cincang

- 2 siung bawang merah iris tipis

- 350 ml air

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saos tomat

- 1 sdm saos sambal

- 1 sdt saos tiram

- 1 batang daun bawang

- 3 cabe rawit iris tipis (jumlah sesuaikan selera)

- 1 sdm margarin untuk menumis

- Bawang goreng untuk taburan

- Merica secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan jamur hingga harum.

Lalu tambahkam telur dan orak arik.

Tambahkan air lalu masukan mie beserta bumbunya.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, saos sambal lalu koreksi rasa.

Taburi bawang goreng dan mie nyemek siap disajikan menghangatkanmu di kala hujan.

Mudah kan? Selamat mencoba! (TribunStyle.com/Ika Bramasti).