5 Resep Masakan Rumahan Berbahan Dasar Mi, Menu Lain saat Malas Makan Nasi: Kwetiau, Mi Nyemek Jamur

TRIBUNSTYLE.COM - Siapa sih yang tak suka dengan makanan dengan bahan dasar mi?

Hampir seluruh orang Indonesia menyukai makanan berbahan dasar mi.

Dari kalangan tua, muda hingga anak-anak pasti gemar menyantap hidangan yang mudah dibuat ini.

Terutama bagi anak kos.

Mi juga menjadi pilihan waktu sedang malas makan di luar atau saat uang bulanan sudah mulai menipis.

Selain itu, mi juga menjadi menu pilihan saat malas makan nasi.

Namun masalahnya, jika memasak mi hanya dengan cara yang itu-itu aja pasti bosan.

Nah untuk mengakali rasa bosan, inilah kreasi mudah dalam mengolah masakan mi menjadi makanan yang lebih nikmat.

Berikut TribunStyle.com telah melansir 5 resep masakan rumahan berbahan dasar mi.

• 5 Camilan Rumahan untuk Anak yang Susah Makan, Buat Resep Masakan Oreo Nugget, Kue Coklat Batang

• 5 Resep Masakan Rumahan Anak yang Susah Makan, Rasanya Enak, Sehat & Bergizi Tinggi, Hanya 45 Menit

1. Mi Goreng Bakso Campur

Bahan:

-1 bungkus mi telur bulat kecil (misal, Menjangan)

-1 butir telur, kocok lepas

-5 butir bakso sapi, iris bulat

-5 butir bakso ayam, iris bulat

-5 butir bakso ikan, iris bulat

-3 tangkai caisim, potong-potong

-100 gram wortel, iris korek api halus

-1/2 buah bawang bombay, iris panjang

-2 siung bawang putih, cincang halus

-2 sendok makan saus tiram

-1 sendok makan kecap manis

-1/2 sendok makan kecap asin

-1/2 sendok teh garam

-1/2 sendok teh gula pasir

-50 ml kaldu ayam

-1 sendok teh minyak wijen

-1 batang daun bawang, iris serong

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Goreng Bakso Campur:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

2. Masukkan wortel. Masak sampai setengah layu.

3. Tambahkan bakso dan caisim. Aduk rata.

4. Masukkan mi, aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

5. Tuang kaldu. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

2. Kwetiau Kuah Kental

Bahan:

-350 gram kwetiau basah, seduh sebentar

Bahan Kuah:

-1 buah paha ayam atas bawah tanpa tulang, potong kotak

-5 buah bakso sapi, belah 4 bagian

-3 siung bawang putih, cincang kasar

-2butir telur, kocok lepas

-2 sendok makan saus tiram

-1 sendok teh kecap asin

-1 sendok teh garam

-1/4 sendok teh merica bubuk

-750 ml air

-1 batang daun bawang, iris

-2 sendok teh tepung sagu larutkan dengan 1 sendok makan air

-1/2 sendok makan minyak wijen

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Kuah Kental:

1. Bahan kuah, tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan ayam. Tumis sampai berubah warna. Masukkan bakso. Aduk rata.

2. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.

3. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.

4. Siramkan kuah di atas kwetiaw.

3. Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng

Bahan:

-100 gram nugget stik, dipotong 1 cm, digoreng matang

-300 gram kwetiau basah, dicuci bersih

-2 siung bawang putih, dicincang kasar

-1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

-1 butir telur, dikocok lepas

-2 lembar kol, diiris halus

4 batang pokcoy, dipotong-potong

-1 sendok makan saus tiram

-1/2 sendok makan kecap manis

-1 sendok teh minyak wijen

-1/2 sendok teh garam

-50 ml air

-1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Kwetiau Pokcoy Nugget Goreng:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.

2. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan kol dan pokcoy. Aduk sampai layu.

3. Masukkan kwetiau, saus tiram, kecap manis, garam, dan minyak wijen. Masak sampai matang dan meresap.

4. Sajikan bersama taburan nugget.

4. Mi Goreng Sosis Ayam

Bahan:

-200 gram mi kering rebus, tiriskan

-2 sendok makan kecap manis

-2 sendok teh kecap asin

-1/2 buah bawang bombay, iris panjang

-5 buah sosis ayam, belah 2, potong 4 bagian memanjang

-2 butir telur, kocok lepas

-3 batang caisim, potong-potong

-5 lembar kol iris kasar

-2 buah cabai merah iris miring

-1 batang daun bawang, iris serong

-3/4 sendok teh garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/2 sendok teh gula pasir

-1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

-100 ml air

-2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

-6 butir bawang merah

-3 siung bawang putih

-4 buah kemiri, sangrai

-1 sendok teh ebi, seduh, sangrai

Cara Membuat Mi Goreng Sosis Ayam:

1. Lumuri mi dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

3. Tambahkan sosis. Aduk rata. Sisihkan dipinggir wajan.

4. Tasukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan caisim, kol, dan cabai merah. Aduk rata.

5. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

6. Tuang air. Masak sampai meresap. Tambahkan mi dan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga matang.

5. Resep Mie Nyemek Jamur

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mie instan

- 3 jamur kancing iris tipis

- 1 butir telur

- 1 siung bawang putih geprek lalu cincang

- 2 siung bawang merah iris tipis

- 350 ml air

- 1 sdm kecap manis

- 1 sdm saos tomat

- 1 sdm saos sambal

- 1 sdt saos tiram

- 1 batang daun bawang

- 3 cabe rawit iris tipis (jumlah sesuaikan selera)

- 1 sdm margarin untuk menumis

- Bawang goreng untuk taburan

- Merica secukupnya

Cara membuat:

Tumis bawang putih, bawang merah, cabe dan jamur hingga harum.

Lalu tambahkam telur dan orak arik.

Tambahkan air lalu masukan mie beserta bumbunya.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, saos sambal lalu koreksi rasa.

Taburi bawang goreng dan mie nyemek siap disajikan menghangatkanmu di kala hujan.

Mudah kan? Selamat mencoba! (TribunStyle.com/Ika Bramasti).