Ramadhan 2020
5 Resep Menu Masakan untuk Buka Puasa & Sahur Ramadhan 2020, Ada Udang Woku dan Garang Asem Ayam
Berikut 5 resep menu masakan untuk berbuka puasa Ramadhan 2020, meningkatkan selera makan, enak, dan mudah dibuat
Penulis: Nafis Abdulhakim
Editor: Delta Lidina Putri
lihat foto
- Masukkan udang. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap.
- Tmbhkn 1 sdt air jeruk nipis, aduk rata, terakhir tmbhkn daun kemangi dan dan daun bwg (daun bwg boleh jg ditmbhkn setlh tomat ditmbhkn) masak hingga semua meresap & koreksi rasa & matikan api kompor.
- Udang woku siap di hidangkan.
2. Paru Aceh
Rebus Semua Bahan:
Paru sapi 1/2 kg
Daun salam
Daun jeruk purut
Bawang Putih
Ketumbar
Garam
Bahan iris:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe, cincang
4 buah cabe merah keriting
10 cabe rawit hijau
5 cabe rawit merah
Bahan lainnya:
2 lembar daun salam
2cm lengkuas, geprek
1 daun jeruk purut iris2
Garam, merica, kaldu bubuk
Cara membuat:
- Rebus paru bersama semua bahan rebusan sampai empuk dan matang. Tiriskan, iris-iris kecil ±0,5cm. Goreng sampai tingkat kematangan yg diinginkan dengan minyak banyak dan api sedang kecil sambil sesekali diaduk (bisa sampai garing atau setengah garing). Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bahan iris bersama sisa bahan lainnya sampai wangi dan agak kering, masukkan paru, aduk-aduk sampai tercampur rata. Angkat, sajikan .
3. Garang Asem Ayam
Bahan:
