5 Jenis Nutrisi yang Tidak Ada Pada Sayuran dan Buah-Buahan, dari Vitamin D3 hingga Taurine
Berikut ini adalah jenis nutrisi yang tidak ada dalam buah dan sayuran.
Penulis: Anggie Irfansyah
Editor: Dhimas Yanuar
lihat foto
Kandungan nutrisi dalam ikan tuna sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Selenium ini sangat penting untuk kesehatan karena merupakan zat antioksidan yang melindungi tubuh dari radikal bebas penyebab kanker.
Selain itu, selenium juga mampu mengikat senyawa merkuti yang ada dalam tubuh ikan sehingga mengurangi kandungan merkuri yang berbahaya jika dikonsumsi oleh manusia.
Tetapi, wanita hamil, ibu menyusui, anank-anak dan bayi tidak boleh terlalu banyak mengkonsumsi ikan tuna karena akan lebih rentan terhadap merkuri yang ada pada ikan.
- Sarden
Ikan sarden merupakan ikan yang banyak dikonsumsi dan mudah ditemui di supermarket dalam bentuk kaleng.
Ikan sarden adalah ikan berminyak yang memiliki banyak nutrisi.
Dalam ikan sarden mengandung kalsium, zat besi, selenium, vitamin B12 dan asam lemak Omega 3.
Saden juga merupakan sumbel kalsium dan vitamin D yang sangat baik untuk orang yang memiliki intoleransi laktosa pada susu.
Walaupun ikan sarden banyak yang berbentuk kalengan, kita harus hati-hati dalam memilih ikan sarden kalengan.
Pastikan kandungan natrium dan minyak tambahan dalam ikan sarden kalengan tidak berlebihan.
- Salmon
Ikan salmon adalah menu ikan yang paling populer di dunia karena banyak diolah menjadi makanan yang lezat dan kaya akan nutrisi.
Semua jenis ikan salmon mengandung asam lemak Omega 3 yang bermanfaat untuk tubuh dan kesehatan jantung.
Selain kandungan asam Omega 3, salmon juga merupakan sumber vitamin D dan kalsium yang baik untuk kesehatan jantung.
Salmon juga mengandung selenium yang mampu membantu metabolisme tubuh.
Selain itu, salmon juga mengandung vitamin B12 yang baik untuk kesehatan tubuh dan otak.
Faktanya, salmon yang ditangkap secara liar justru lebih sehat daripada salmon hasil budidaya.
Salmon yang hidup liar mengandung lebih banyak nutrisi dan Omega 3 dan memiliki lebih sedikit lemak jenuh.
Hal ini menyebabkan harga salmon liar dan salmon budidaya juga berbeda di pasaran. (TribunStyle.com/Anggie)
