Idul Adha 2019
Menjelang Idul Adha, Berikut 5 Resep Olahan Daging Kurban yang Mudah Dibuat
Hari raya Idul Adha tinggal beberapa minggu lagi. Memasak olahan daging tidak melulu diolah menjadi makanan yang sulit dan ribet.
Penulis: Anggia Desty
Editor: Amirul Muttaqin
lihat foto
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- garam secukupnya
Langkah pembuatan:
a. Cuci ketan hingga bersih, rendam hingga semalam. Kemudian, kukus hingga matang kurang lebih selama 30 menit. Tiriskan.
b. Masak dengan api sedang, santan dengan bumbu, aduk hingga mendidih, tapi tidak sampai santan pecah.
c. Kemudian masukkan ketan ke dalam santan. Aduk hingga merata, masak hingga santan menyusut dan ketan sedap.
d. Tumis sebentar bumbu rendang, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
e. Masukkan daging, masak bersama bumbu rendang hingga daging matang dan wangi.
f. Ambil daun pisang, tata ketan secukupnya dan isi dengan rendang, bungkus. Setelah itu bakar di atas arang hingga berwarna kecokelatan. Sajikan.
2. Daging geprek
Sajian ayam geprek merupakan sajian yang sudah banyak ditemukan dan diolah.
