Lebaran 2019
Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Cara Penyajian Praktis, Antiribet dan Dijamin Lezat Banget
Resep Opor Ayam Khas Lebaran - Cara Penyajian Praktis, Antiribet dan Dijamin Lezat Banget
Penulis: Verlandy Donny Fermansah
Editor: Melia Istighfaroh
lihat foto
RESEP LEBARAN Resep Opor Ayam, Menu Makanan Khas Lebaran 2019
TRIBUNSTYLE.COM - Selalu ada menu makananyang identik dengan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran 2019.
Satu di antaranya yakni menu makanan Opor Ayam Lebaran.
Opor ayam adalah masakan yang sangat dikenal di masyarakat Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di sejumlah daerah di Tanah Air.
• Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Spesial - Menu Khas Makanan Lebaran 2019, Enak dan Sederhana!
• Resep Bumbu Opor Ayam Kuning & Putih Enak Spesial - Menu Khas Makanan Lebaran Lezat dan Sederhana
• Resep Kue Kering Terbaru & Lengkap Lebaran 2019, Nastar, Stik Telur Gabus, Kue Kacang & Thumbprint
Bahkan hampir seluruh wilayah Indonesia mengenal menu makanan dengan bahan utama ayam potong tersebut.
Opor ayam sejatinya ialah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan.
Cita rasanya khas karena ditambah bumbu seperti serai, kencur dan sebagainya.
Dalam tradisi Jawa ketika lebaran, opor ayam dipadukan dengan ketupat dan sambal goreng hati.
Berikut tips resep opor ayam khas lebaran seperti dirangkum Tribunstyle.com dari Sajian Sedap!
Resep ini dalam sajian empat porsi ya!
• Tanggal Berapa 1 Syawal 1440 H? Ini Jadwal Sidang Isbat Penentuan Lebaran Hari Raya Idul Fitri 2019
• Resep Kue Kering Terbaru & Lengkap Lebaran 2019, Nastar, Stik Telur Gabus, Kue Kacang & Thumbprint
Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 8 bagian
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.400 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
1 sendok makan air asam jawa
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, sisir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 buah cabai merah besar
1 sendok teh ketumbar
1/4 sendok teh jinten
2 cm jahe
• Kumpulan Resep Makanan Khas Lebaran, dari Opor Ayam Hingga Rendang
• Aneka Resep Kue Kering Lebaran Unik Terbaru, Nastar Gulung Cantik hingga Lidah Kucing Tiga Rasa
Cara membuat Opor Ayam Pedas:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, merica, dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan encer secara bertahap sampai santan berkurang separuh.
4. Masukkan santan kental. Masak sampai mendidih dan meresap.
5. Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.
(Tribunstyle.com/Verlandy Donny Fermansah)
Aneka Resep Kue Kering Lebaran Idul Fitri 2019 Berbahan Dasar Cokelat, Anak-anak Pasti Suka!
Cokelat bisa jadi bahan dasar berbagai macam kue kering untuk sajian Lebaran Idul Fitri 2019.
Tak hanya menjadi favorit banyak orang, cokelat juga biasanya digemari oleh anak-anak.
Dirangkum dari Sajian Sedap, berikut resep aneka kue kering untuk Lebaran Idul Fitri 2019 yang menggunakan bahas dasar cokelat:
1. Cashew and Choco Cookies
• Resep Kue Kering Kekinian Lebaran 2019 Terbaru, Red Velvet Cookies Hingga Lidah Kucing Rainbow
Waktu: 60 Menit
Sajian: 600 Gram
Bahan:
- 100 gram mentega tawar dingin
- 50 gram margarin
- 100 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 20 gram cokelat bubuk
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram kacang mede, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Kocok metega tawar, margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.
5. Sendokkan adonan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan dengan sisi sendok.
6. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 40 menit sampai matang.
• Kumpulan Resep Makanan Khas Lebaran, dari Opor Ayam Hingga Rendang
2. Kue Kering Untir Vanila Cokelat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 485 Gram
Bahan:
- 175 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula tepung
- 20 gram kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram maizena
- 25 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh pasta cokelat
• Resep Aneka Bakmi yang Enak & Mudah Dibuat untuk Menu Berbuka Puasa Terbaru 2019
Cara Membuat:
1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 3 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Bagi adonan dua bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Pulung memanjang masing-masing adonan sepanjang 6 cm. Lilitkan kedua adonan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
3. Choco Brownies Cookies
Waktu: 50 Menit
Sajian: 400 Gram
• Resep Olahan Ayam Panggang Madu, Ayam Masak Santan & Ayam Woku Terbaru 2019 Enak untuk Buka Puasa
Bahan:
- 250 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
- 4 sendok makan (60 gram) margarin
- 4 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh pasta vanilla
- 155 gram tepung terigu protein rendah
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 gram cokelat keping
Cara Membuat:
1. Lelehkan margarin. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sisihkan.
2. Kocok telur, vanilla pasta, dan gula pasir asal rata. Sisihkan.
3. Ayak tepung terigu, garam dan baking powder. Masukkan campuran margarin dan campuran telur bergantian sambil diaduk perlahan sampai rata.
4. Masukkan cokelat keping. Aduk rata.
5. Sendokkan adonan cokelat di atas loyang kue kering yang dialasi kertas roti.
6. Diamkan 20 menit sampai set.
7. Oven dengan suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit sampai matang.
4. Brokis
Waktu: 90 Menit
• Resep Kue Kering Lebaran Terbaru 2019, Nastar Keju Hingga Putri Salju Mudah Dibuat Tanpa Oven
Sajian: 600 Gram
Bahan:
- 75 gram mentega tawar
- 75 gram margarin
- 75 gram gula tepung
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 2 buah kuning telur
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 25 gram cokelat bubuk
- 50 gram almon slice untuk taburan
- 50 gram chocolate chip
- 1 buah putih telur untuk olesan
Cara Membuat:
1. Kocok mentega tawarm margarin, gula pasir, dan garam 2 menit. Masukkan dark cooking chocolate. Kocok rata.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan chocolate chips. Aduk rata.
5. Pipihkan di dalaym loyang kotak 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tusuk-tusuk dengan garpu.
6. Oleskan putih telur. Taburan almon.
7. Oven dengan api bawah dengan suhu 160 derajat Celcius 30 menit.
8. Potong-potong 6x2 cm. Keluarkan dari loyan kue kering. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat celcius 35 menit sampai kering.
5. Kue Kering Dobel Cokelat
• 3 Resep Olahan Kurma untuk Menu Buka Puasa, Cocok Buat yang Bosan Makan Kolak
Waktu: 60 Menit
Sajian: 550 Gram
Bahan:
- 150 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
- 75 gram gula tepung
- 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 1 butir telur
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram cokelat bubuk
- 20 gram susu bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 100 gram cokelat keping
Cara Membuat:
1. Kocok margarin dan gula tepung 45 detik. Tambahkan cokelat masak pekat. Kocok rata.
2. Tambahkan telur kocok rata. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata.
4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
(TribunStyle.com/Galuh Palupi)
Yuk, Like dan Subscribe kanal YouTube TribunStyle.com berikut ini:
