Resep Bumbu Opor Ayam Kuning & Putih Enak Spesial - Menu Khas Makanan Lebaran Lezat dan Sederhana

TRIBUNSTYLE.COM - Selalu ada menu makanan yang identik dengan Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran 2019.

Satu di antaranya yakni menu makanan Opor Ayam Lebaran.

Opor ayam adalah masakan yang sangat dikenal di masyarakat Indonesia.

Masakan ini telah dikenal luas di sejumlah daerah di Tanah Air.

Bahkan hampir seluruh wilayah Indonesia mengenal menu makanan dengan bahan utama ayam potong tersebut.

Opor ayam sejatinya ialah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan.

Cita rasanya khas karena ditambah bumbu seperti serai, kencur dan sebagainya.

Dalam tradisi Jawa ketika lebaran, opor ayam dipadukan dengan ketupat dan sambal goreng hati.

Opor ayam ada dua jenis yakni kuah putih dan kuning.

Berikut resep bumbu opor ayam lebaran putih dan kuning enak spesial seperti dirangkum Tribunstyle.com!

RESEP OPOR AYAM KUNING ENAK SPESIAL

Bahan-bahan [untuk 3-4 porsi]

1/2 kg ayam (aku pake bagian paha)
500 ml Santan cair (aku pake kelapa parut)
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas kecil kunyit
1 ruas kecil jahe
1 ruas kecil laos geprek
1/2 sendok teh jinten
1 sendok teh garam
1 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek
1 ruas kayu manis
secukupnya Bawang merah goreng
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah Memasak