Tidak Hanya Kue Kering, Aneka Kue Basah Ini Juga Bisa Disajikan saat Lebaran Lho, Tidak Kalah Nikmat

3. Mochi Isi Kacang

Bahan-kulit mochi:

• 300 gram Bianca Mochi Premix
• 600 gram air
• 360 gram gula pasir
• Pewarna/perisa makanan

Bahan isi:

• 400 gram kacang tanah sangrai
• 8 sdm gula pasir
• 4 sdm susu kental manis/air hangat

Bahan tambahan:

• Mentega putih/tawar
• Maizena sangrai

Cara membuat:

1. Cara membuat isian: campurkan semua bahan isi, lalu blender kasar. Bentuk bulat2 kecil.
2. Cara membuat kulit: campurkan Bianca Mochi Premix, dan gula pasir, lalu tuang air.
3. Bagi beberapa bagian, masing-maisng diberi warna/perisa berbeda.
4. Gunakan wadah tahan panas yg dioles dengan mentega putih, lalu kukus adonan mochi selama 25-30 menit, hingga transparan (matang).
5. Selagi hangat, kocok adonan dengan mixer speed rendah, supaya kalis. Lalu bagi kecil-kecil adonan dengan menggunakan sendok.
6. Olesi tangan dengan sedikit mentega putih supaya tidak lengket, ambil adonan kulit, pipihkan, isi, dan bulatkan.
7. Baluri dengan maizena sangrai.
8. Sajikan. 

(sumber: instagram@fridajoincoffee)

4. Sate Singkong Pelangi

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong
• 150 gram kelapa parut (agak muda), atau setengah butir kelapa
• 100 gram gula pasir (6 sdm)
• 1 sachet bubuk agar plain (7 gram)
• ½ sdt garam
• Pewarna merah mawar, kuning tua dan hijau muda

Bahan taburan:

• Kelapa parut secukupnya
• ½ sdt garam
• Dicampur rata, lalu kukus 15 menit

• Aneka Olahan Lauk yang Segar & Nikmat untuk Buka Puasa, Misoa Udang Oyong & Cumi Paprika Asam Manis

• Aneka Resep Es Cincau untuk Buka Puasa, Menyegarkan dan Mudah Dibuat, Bisa untuk Dijual

Cara membuat:

1. Kupas dan parut singkong. Kemudian diperas sedikit, tapi jangan sampai kesat supaya hasilnya tidak terlalu keras.
2. Campurkan semua bahan, aduk rata.
3. Bagi menjadi 3 bagian yang sama, lalu beri masing-masing pewarna sebanyak ±5 tetes.
4. Bentuk bulat-bulat adonan, masing-masing 20 gram saja.
5. Panaskan kukusan. Kukus bulatan singkong, jangan terlalu rapat, beri jarak supaya tidak saling menempel. Kukus selama 20 menit hingga matang.
6. Setelah matang, segera gulingkan ke atas kelapa parut yang untuk taburan.
7. Tusuk dengan tusukan sate. Sajikan.
8. Resep untuk 17 tusuk sate singkong pelangi. 

(sumber: instagram@fridajoincoffee) 

(TribunStyle/Vega Dhini Lestari)

Like Fanpage Facebook TribunStyle.com :

Subscribe Channel Youtube TribunStyle.com :