Mitos Makanan Sehat - Wah, Ini Dia 5 Hal Salah Kaprah Tentang Sayuran

Selain itu juga memasak bisa menurunkan fiber, sehingga kita dapat menyerap nutrisi sayuran dengan lebih baik.

Kecuali jika kamu membakar sayurannya, pasti nutrisinya akan berkurang banyak.

Tetapi masih menjadi perdebatan memang karena nutrisi sayuran tersebut bukan hanya pada cara memasak tapi juga penyimpanan, penyiapan makanan.

Hal itu  juga berpengaruh, Guys.

4. Bayam kaya akan zat besi dan akan membuatmu kuat

shutterstock.com

Popeye makan bayam dan hal itu membuatnya kuat.

Zat besi bikin kamu kuat.

Tapi itu enggak sepenuhnya bener juga lho, Guys.

Alasan kenapa mitos ini muncul cuma karena salah menempatkan angka desimal pada penelitian di Jerman tahun 1870 tentang berapa banyak zat besi di dalamnya.

Selanjutnya, jumlah yang lebih akurat ditemukan, bayam sebenarnya mempunyai zat besi yang tak jauh berbeda dengan sayuran umumnya.

Dan secara kebetulan tubuh kita tak bisa dengan mudah menyerap zat besi yang terkandung di dalam bayam dengan mudah.

5. Makan wortel dapat meningkatkan penglihatanmu

primermagazine.com

Keren banget, ya, kalau makan dua kilo wortel setiap hari bisa bikin kita punya kekuatan kaya karakter X-Men Scott Summers atau Cyclops.

Padahal wortel bukan meningkatkan penglihatan.

Teori ini tumbuh karena faktanya memang wortel memilik beta karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A, yang digunakan utuk penglihatan, pertumbuhan tulang dan kesehatan kulit.