-150 Ml air

-Tepung panir kasar serta

-Minyak goreng

Cara membuat:

1. Setelah udang dibersihkan dan dikerat punggungnya, lumuri dengan air perasan lemon, kecap ikan dan bawang putih halus serta sedikit garam.

Kemudian biarkan selama kurang lebih 10 menit.

2. Tepung terigu diberi air, garam dan merica lalu aduk rata hingga tidak ada lagi gumpalan-gumpalan.

3. Siapkan adonan untuk bahan pencelupnya.

4. Panaskan minyak, celupkan udang ke dalam adonan pencelup kemudian gulingkan pada tepung panir hingga rata.

5. Goreng dalam minyak panas sampai warnanya keemasan.

6. Setelah itu angkat dan tiriskan dari minyak lalu sajikan selagi hangat.

Agar lebih nikmat sajikan bersama saus sambal atau saus tomat.

2. Udang goreng kelapa

Bahan:

-300 gram udang jerbung, buang kulit dan kepala, sisakan ekor dan belah punggungnya