Bahan:

- 12 butir telur puyuh, rebus, dikupas

- 250 gram kentang, dipotong-potong, digoreng

- 1 tangkai seledri, diiris halus

- 2 sendok makan bawang merah goreng, diremahkan

- 1/4 sendok teh pala bubuk

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica

- 500 ml minyak untuk menggoreng

- 1 butir telur dikocok lepas, untuk pencelup

Cara Membuat Perkedel Kentang Isi Telur Puyuh:

1. Haluskan kentang. Tambahkan seledri, bawang merah goreng, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.

2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri telur puyuh. Bentuk bulat. Celupkan ke dalam telur. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

4. Perkedel kentang kornet

Bahan:

- 500 gram kentang

- 3 sdm kornet sapi

- 1 batang daun bawang

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- Merica bubuk

- Garam secukupnya

- Kaldu bubuk

- 1 butir telur

Cara membuat:

1. Kupas kentang,potong lalu goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan.

2. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih,dan merica.

3. Tumbuk kentang yg sudah di goreng, lalu campur bahan bumbu, kornet aduk rata tambah kan garam dan kaldu, masukan daun bawang yang sudah di potong.

4. Kemudian ambil adonan perkedel lalu pipihkan ulangi sampai habis, kemudian kocok telur. Masukan ke dalam telur lalu goreng hingga kecoklatan,angkat lalu sajikan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep perkedel lainnya di sini...