-1/2 buah (85 gram) bawang bombay , cincang halus

-1/2 buah (50 gram) paprika hijau , potong kotak

-3 sendok makan tepung terigu protein sedang

-350 ml susu cair

-1 kaleng (117 gram) tuna in water

-40 gram keju parmesan

-3/4 sendok teh garam

-1/2 sendok teh merica bubuk

-1/4 sendok teh pala bubuk

Bahan Olesan:

-1 butir kuning telur

Bahan Taburan:

-10 gram keju parmesan

Cara Membuat Pastel Tutup Tuna:

1. Kulit: aduk rata kentang, kuning telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan mentega tawar.

2. Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan paprika hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.

3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan tuna, keju permesan, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

4. Tung ke mangkuk aluminium foil yang kecil tapi dalam. Tutup atasnya dengan bahan kulit. Oles kuning telur. Tabur keju parmesan.

5. Oven direndam sedikit air 25 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Baca artikel terkait resep pastel lainnya di sini...