1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

300 ml air

700 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

2 butir kemiri, sangrai

8 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 sendok teh garam

2 cm kunyit

Cara Membuat Lele Goreng Lengkuas:

1. Campur bumbu halus, asam jawa, lengkuas, serai, dan air. Aduk rata.

2. Masukkan lele. Simpan dalam kulkas 60 menit.

3. Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering dan matang.

2. Lele Goreng Kremes

Sajian: 4 Porsi