Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Hampir semua orang menyukai pisang goreng.

Rasanya yang manis dan gurih menjadi alasan pisang goreng kerap jadi rebutan.

Selain membeli di pedagang, kita juga kerap membuat pisang goreng sendiri.

Tapi kalau buat sendiri, rasanya kadang tak serenyah yang dijual pedagang gorengan.

Tak perlu khawatir, karena kini terdapat cara membuat pisang goreng tetap renyah meskipun sudah dingin:

Baca juga: 3 RESEP Memasak Bumbu Balado Berbagai Bahan, Menu Spesial untuk Makan Malam: Terong, Kerang, Telur

Baca juga: 4 RESEP Olahan Kentang, Sajian Praktis untuk Dimasak di Rumah: Kering Kentang, Sosis Kentang

1. Tambahkan kapur sirih

Kalau ingin lebih renyah lagi, tambahkan sedikit air kapur sirih atau baking powder ke dalam larutan tepung.

2. Tambahkan Santan

Tepung untuk menggoreng pisang bisa menggunakan air atau santan.

Kalau menggunakan santan, rasanya lebih gurih tapi kulitnya jadi lebih empuk.

Jadi, kalau mau pisang goreng renyah tahan lama, baiknya penggunaan santan atau susu dihindari.

3. Ketebalan kulit harus pas

Agar makin renyah, ketebalan kulit haruslah pas, tidak boleh terlalu tipis atau tebal.

Karena itu, kekentalan adonan tepung haruslah pas.