Tapi, beberapa daerah juga menambahkan kapulaga, kayumanis, pekak, jinten dan bumbu rempah lainnya.

Tak masalah, kok, kita tinggal ikuti saja resep semur andalan di rumah.

Yang penting kuncinya, kalau mau semur jengkol kuat aromanya sehingga bisa meresap ke dalam jengkol, jangan pelit menambahkan rempah.

Perbanyak jumlah rempah dalam resep supaya rasa dan aroma semur jengkol makin nendang.

5. Rebus dalam Waktu Lama

Merebus jengkol dalam bumbu semur harus dilakukan dalam waktu yang lama.

Jadi, gunakan api kecil selama memasak, ya.

Minimal, semur jengkol dimasak dalam waktu 45 menit agar bumbunya bisa meresap sempurna.

Jangan lupa, tambahkan air kalau melihat semur jengkol mulai mengering. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

Sumber: Sajian Sedap