TRIBUNSTYLE.COM - Jelang Lebaran, banyak orang mencari resep masakan khas Idul Fitri seperti ketupat, opor ayam dan rendang.

Menu lengkap Lebaran ini memang selalu dinantikan untuk melengkapi momen bersama keluarga.

Berikut TribunStyle.com merangkum dari Sajian Sedap, resep menu Lebaran lengkap:

Opor Ayam Kuning

Waktu: 45 Menit

• Tata Cara Sholat Idul Fitri 2020 Sendiri (Munfarid) atau Berjamaah dengan Keluarga di Rumah

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah
750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental
250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar sangrai
1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam Kuning:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.

4. Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.

• Kapan Lebaran 2020, Sabtu Atau Minggu? Kata LAPAN Kemungkinan Seragam, Idul Fitri Jatuh 24 Mei 2020

Tips Agar Tidak Cepat Basi:

1. Rebus ayam bersama bumbu opor, tanpa menggunakan santan.