Tahu Isi

Bahan :

• 10 buah tahu goreng utuh atau 20 tahu segitiga, kerok isinya untuk campuran isi
• 3 buah wortel, serut
• 100 gr tauge
• 1 batang bawang daun

Bumbu :

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Merica bubuk
• Garam
• Gula

Bahan pelapis :

• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Garam
• ketumbar bubuk (opsional)
• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, hingga harum. Masukkan daun bawang dan wortel, tumis hingga agak layu, tambahkan lada bubuk, garam dan gula. Terakhir masukkan tauge dan kerokan isi tahu. Tumis hingga rata, segera angkat.

2. Tahu yang telah dibelah, isi hingga habis.

3. Celupkan tahu ke bahan pencelup, goreng dengan minyak panas dengan api sedang hingga matang.

4. Sajikan dengan sambel kacang/cabai rawit.

• Jadwal Buka Puasa Ramadhan 1441 H Hari Ini, Rabu 6 Mei 2020, Surabaya, Malang, dan Sekitarnya

• 5 Inspirasi Menu Sehat untuk Buka Puasa dan Santap Sahur Selama Ramadhan 1441 H/2020, Mudah Dimasak

Tahu Bulat

Bahan:

• 10 tahu pong, kira-kira 500 gram
• 1 kuning telur
• 1 sdt baking powder double acting
• ½ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
• ¼ sdt bawang putih bubuk
• ¼ sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:
1. Hancurkan tahu, kemudian peeas dengan kain saringan hingga kesat.

2. Tambahkan kuning telur dan bumbu lainnya, aduk rata.

3. Bentuk bulat-bulat masing-masing 20 gram.

4. Simpan dalam kulkas selama 3 jam.