TRIBUNSTYLE.COM - Beberapa bahan makanan ternyata tidak cocok disimpan di dalam kulkas karena dapat merusak rasa dan teksturnya, simak 5 bahan makanan yang tidak cocok disimpan didalam kulkas berikut ini.

Seperti yang kita tahu, kulkas digunakan untuk menyimpan bahan makanan agar tidak mudah busuk.

Suhu kulkas yang dingin akan membuat makanan tetap segar dan tidak mudah layu.

• Bahan Makanan yang Bisa Menggantikan Nasi dan Gula untuk Orang yang Sedang Diet, Madu dan Oatmeal

• 5 Bahan Makanan Sehat yang Bisa Berbahaya jika Salah dalam Mengolahnya, dari Kentang Hingga Daging

Meskipun kulkas banyak digunakan untuk menyimpan bahan makanan, ada beberapa bahan makanan yang tidak cocok disimpan di dalam kulkas.

Berikut ini adalah bahan makanan yang tidak cocok untuk disimpan di dalam kulkas.

• Ubi dan kentang

Umbi-umbian seperti ubi dan kentang tidak cocok untuk disimpan di dalam lemari es.

Ubi dan kentang memiliki kandungan utama berupa karbohidrat.

Jika kita menyimpan ubi atau kentang kedalam kulkas, maka akan menyebabkan kandungan gula dalam ubi dan kentang meningkat.

Hal ini tentu saja tidak baik untuk kesehatan.

Selain itu, ubu dan kentang bila disimpan di dalam kulkas akan merusak teksturnya dan membuatnya tidak lembut lagi untuk dikonsumsi.

• 5 Buah dan Sayur Ini Justru Tak Boleh di Simpan di Dalam Kulkas, Suhu Dingin Bikin Mudah Busuk

• Tomat

Banyak orang yang masih menyimpan tomat di dalam kulkas untuk menjaganya tetap fresh dan tahan lama.

Tetapi faktanya, tomat yang disimpan didalam kulkas bisa menurukan keasaman dan merubah rasanya.

Selain itu, tekstur dari tomat akan menjadi kurang segar bila disimpan didalam kulkas.

Hal ini terjadi karena suhu dingin tidak sesuai untuk tomat dan bisa menyebabkan metilasi DNA yang bisa mengganggu senyawa organik yang mempengaruhi rasa dan aroma pada tomat.

• Cara Menyimpan Daging Sapi Kurban di Kulkas Hingga 6 Bulan Lamanya, Yuk Ikuti

• Buah apel

Buah apel yang disimpan didalam kulkas memang terasa lebih segar karena suhunya uang dingin.

Ternyata, menyimpan buah kulkas bisa merusak tekstur apel menjadi cepat lembek dan tidak menarik untuk dimakan.

Apel yang sudah lembek bisa menghasilkan gas etilen yang bisa mempengaruhi kualitas buah lain yang ada didalam kulkas sehingga menyebabkan lebih cepat busuk.

• Bukan Buah dan Sayur, Ternyata 4 Makanan Ini Harus Disimpan di Dalam Kulkas, Kacang hingga Tepung

• Roti

Roti memang tidak bisa bertahan lama untuk layak dimakan, maka banyak orang yang menyimpan roti dalam kulkas agar lebih awet untuk dimakan kembali.

Padahal menyimpan roti dalam kulkas akan merusak rasa dan membuat roti tidak lagi segar untuk dimakan.

Selain itu, aroma dari roti akan berubah menjadi tidak sedap lagi.

Hal ini terjadi karena adanya perubahan pada karbohidrat yang merupakan unsur utama pada roti.

Karbohidrat atau pati pada roti akan berubah menjadi keras dan kering akibat suhu kulkas yang dingin.

• Daun kemangi

Daun kemangi yang biasanya digunakan sebagai lalapan ternyata tidak boleh disimpan didalam kulkas.

Kemangi bersifat menyerap aroma makanan lain, sehingga jika disimpan didalam kulkas maka akan mengurangi aroma kemangi.

Selain itu, suhu dingin juga akan membuat kemangi menjadi layu dan tidak segar. (TribunStyle.com/Anggie)

 5 Buah dan Sayur Ini Justru Tak Boleh di Simpan di Dalam Kulkas, Suhu Dingin Bikin Mudah Busuk

TRIBUNSTYLE.COM - Meskipun buah dan sayur, mereka tak boleh sembarangan asal simpan di kulkas. Akan mudah busuk dan berkurang rasanya.

Tak semua buah dan sayur butuh ruangan yang bersuhu dingin agar tahan lama.

Ada beberapa buah dan sayur yang cukup di simpan di atas meja atau rak dapur. 

Karena ketika disimpan di dalam kulkas, mereka justru akan kehilangan nutrisi atau cepat busuk.

Maka perhatikan cara menyimpan buah dan sayuran ini ini agar tak keliru.

Melansir dari laman Bright Side, inilah buah dan sayuran yang tak bisa disimpan di lemari pendingin.

1. Jeruk

Jeruk dan buah jeruk lainnya cukup disimpan di meja dapur.

Mereka tidak akan membusuk dalam waktu dekat.

Jangan gunakan lemari es untuk menyimpan jeruj karena suhu rendah akan membuat buah kurang enak dan kurang bermanfaat bagi kesehatan.

2. Alpukat

Menyimpan alpukat memang agak sulit.

Jika buahnya matang, kalian bisa menyimpannya di lemari es karena suhu rendah akan membuatnya tidak cepat busuk.

Tetapi jika buahnya belum matang sepenuhnya, kalian tidak harus menyimpannya di lemari es.

Karena suhu dingin akan memperlambat proses pemasakan.

3. Timun

Ketimun dapat disimpan di lemari es, tetapi hanya untuk beberapa hari.

Temperatur yang rendah akan membuat mentimun membusuk dengan sangat cepat.

Agar sayuran tetap segar dalam waktu yang lama, kalian harus menyimpannya di luar lemari es.

4. Terong

Terong tidak tahan suhu rendah.

Di lemari es, sayuran ini akan menjadi lunak dan akan kehilangan semua kualitas baiknya dengan sangat cepat.

Mereka lebih baik disimpan pada suhu kamar, jauh dari sinar matahari langsung.

5. Tomat

Memasukan tomat ke kulkas akan membuat mereka kehilangan rasa alami dan hambar.

Udara dingin memperlambat proses pematangan alami tomat dan menghancurkan selaput tipis di dalamnya.

Inilah yang membuat tomat kurang berair.

Mereka harus disimpan pada suhu kamar dalam keranjang atau kotak yang berventilasi baik.

(Tribunstyle.com/Sinta Manila)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul 5 Buah dan Sayur Ini Justru Tak Boleh di Simpan di Dalam Kulkas, Suhu Dingin Bikin Mudah Busuk.

• 3 Hal Sepele Penyebab Susu Cair Basi Sebelum Waktunya, Salah Satunya Menyimpan di Pintu Kulkas

• 5 Barang Ini Harus Dijauhkan dari Kulkas di Rumah, Ada yang Bisa Bikin Meledak!