TRIBUNSTYLE.COM - Kamu tahu untuk menghindari bakteri dari daging dan telur mentah, pasti dengan dimasak sebelum makan.

Namun, di jaman yang sedang tren gaya hidup sehat memakan segala jenis makanan dan sayuran secara mentah menjadi sebuah hal yang umum.

Tak bisa dipungkiri jika banyak orang yang menjujung gaya hidup sehat, akan cenderung memakan makanan dengan keadaan mentah tanpa dimasak.

Namun, beberapa makanan berikut ini wajib dimasak sebelum dimakan untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.

Diyakini 5 makanan berikut ini akan berikan nutrisi yang lebih baik ketika dimakan dengan dimasak terlebih dahulu.

Berikut adalah 5 makanan yang sebaiknya dimakan dengan dimasak terlebih dahulu seperti dikutip dari Thehealthy.com (9/12/2019).

• 5 Bahan Makanan Sehat yang Bisa Berbahaya jika Salah dalam Mengolahnya, dari Kentang Hingga Daging

• Kentang

Ya, kentang memang merupakan makanan pokok umbi-umbian.

Namun, sangat tidak dianjurkan bagimu untuk memakan kentang dalam keadaan mentah.

Mengonsumsi kentang mentah dapat menyebabkan kembung dan efek gastrointestinal yang tidak diinginkan.

Pasalnya, kentang mengandung pati yang tahan dicerna, di mana pati akan pecah ketika dimasak terlebih dahulu.

Lebih buruk lagi, jika kentang mentah menghabiskan waktu lama di daerah hangat atau lembab, mereka dapat berubah menjadi hijau dan mengembangkan racun yang disebut solanine.

Jika kentang tampak mengandung bintik-bintik hijau, kamu harus menghindari memakannya.

Sebab, solanin dapat menyebabkan gejala seperti keracunan makanan.

• Singkong

Singkong atau ketela pohon sangat identik dengan zat beracun yakni Sianida.

Sayuran akar ini, merupakan makanan pokok Amerika Selatan, yang dikemas dengan vitamin dan mineral.

Tapi singkong juga menyembunyikan bahak yang berbahaya, dan berpotensi mematikan.

Daun dan akar singkong mengandung glikosida sianogen, bahan kimia yang melepaskan sianida saat dimakan.

Singkong masih dapat dimakan, tetapi pastikan sebelum dimakan harus dicuci bersih terlebih dahulu.

• Daging

Daging sapi, ayam, dan kambing mentah atau kurang matang sangat beresiko ketika dikonsumsi.

Kebanyakan unggas mentah mengandung Campylobacter, juga mengandung Salmonella, Clostridium perfringens, dan bakteri lain.

Daging mentah mungkin mengandung Salmonella, E. coli, Yersinia, dan bakteri lainnya.

Untuk lebih amannya adalah memasak makananmu pada suhu yang cukup membuat bakteri tersebut hilang.

• Tak Hanya Rokok, 4 Sayuran Ini Juga Terdapat Nikotin di Dalamnya, Mulai Kentang Hingga Tomat

• Sosis

Sosis bukan makanan yang paling bergizi, dan memakannya mentah bisa makin berbahaya.

Ini adalah kesalahan umum, bahwa sosis biasanya sudah dimasak sebelumnya sebelum dijual.

Bahkan banyak iklan yang mencantumkan bahwa sosis aman dimakan langsung tanpa perlu dimasak.

Sosis kemasan dapat terkontaminasi dengan bakteri Listeria, yang hanya dapat dibunuh dengan memanaskan kembali sosis tersebut.

• Susu

Kamu mungkin mendengar susu mentah dan bertanya-tanya apa artinya itu.

Susu mentah merupakan susu yang berasal langsung dari sapi, tanpa dipasteurisasi, dan mengandung bakteri berbahaya seperti E. coli dan Salmonella.

Menurut para ahli, susu mentah 150 kali lebih mungkin menyebabkan penyakit bawaan makanan daripada produk susu lainnya.

Susu mentah sebenarnya ilegal di beberapa negara, jadi pastikan bahwa susu yang akan kamu minum selalu dipasteurisasi terlebih dahulu. (Tribunstyle.com/Candra Isriadhi)

• 5 Makanan yang Bisa Membantu Memperbaiki Suasana Hati, dari Keju hingga Ikan Salmon

• 5 Efek Buruk Kebiasaan Makan Makanan Cepat Saji yang Dilakukan Anak Muda, Bisa Picu Obesitas