Bumbu Tambahan

1 balok gula merah, iris-iris
secukupnya Kecap manis
Bawang goreng untuk taburan

Langkah Memasak :

1. Iris tipis daging (agar cepat empuk dan bumbu meresap), cuci bersih.

Bahan-bahan bumbu halus diulek/ dblender hingga menyatu.

2. Balurkan bumbu halus pada daging, aduk merata.

Panaskan wajan, masukkan daging yg telah dibalurkan bumbu halus, tambahkan bumbu geprek & cemplung, masak dengan api sedang, hingga air dr dagingnya keluar.

3. Setelah air dr daging keluar (daging mulai menyusut) tambahkan air matang, gula merah dan kecap.

4. Masak hingga empuk (sekitar 1 sd 2 jam), jika air susut dan daging belum empuk, tambahkan ya. Sesekali diaduk.

5. Jika daging sudah empuk, tambahkan garam, koreksi rasa.

6. Semur siap dihidangkan, lengkapi dgn taburan bawang goreng ditambah sambal.

(TribunStyle/Listusista)

Yuk Subscribe Channel YouTube TribunStyle :

Like Facebook TribunStyle :