Pelengkap :

sesuai selera brambang goreng
1 genggam kecambah pendek
1 buah jeruk nipis
sesuai selera sambal terasi (goreng)
sesuai selera telor asin atau tempe goreng atau mendol (khas malang)
secukupnya krupuk Udang

Langkah memasak :

1. Masak daging hingga empuk untuk air sesuaikan dengan panci ukuran kurang lebih 1.5liter air sisihkan untuk kaldu rawon.

2. Tumis hingga masak bumbu halus tambahkan dalamnya potongan tomat salam laos daun jeruk dan daun sereh (harus matang)

3. Kasih kaldu daging tadi ke dalam bumbu tumisan masukkan juga potongan labu siamnya juga (daging jg dipotong kotak2) masak hingga mendidih setelah itu api agak kecilkan hingga meresap bumbu ke kaldunya.

4. Hidangkan dg taburan brambang goreng kecambah pendek dan perasan jeruk nipis sckpnya dan sambal terasi goreng.

RESEP BUMBU SEMUR DAGING SAPI

• Siapkan Menu Makanan Khas Lebaran, Ini Resep Bumbu Opor Ayam Spesial, Lengkap dengan Cara Membuatnya

• Selain Opor Ayam dan Ketupat, Ini 8 Menu Makanan Spesial yang Cocok Dihidangkan saat Lebaran

• Resep Bumbu Opor Ayam & Rendang Daging Sapi Spesial Lebaran Beserta Cara Membuatnya, Praktis!

• Aneka Resep Opor Lebaran, Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Pedas, Opor Ayam Bumbu Jinten & Opor Daging

• 2 Rahasia Utama Agar Opor Ayam Lebih Gurih & Tidak Mudah Basi, Kunci Ada di Santan!

Tak kalah dengan rendang, menu yang berbahan dasar sama dengan rendang ini seringkali disajikan di meja makan terutama bagi orang Betawi.

Semur ini jadi favorit banyak orang karena rasa manis dari kecap sehingga bisa dilahap untuk segala umur.

Bahan-bahan

1 Kg Daging Sapi

Bumbu Geprek & Cemplung

4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang sereh, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
1 ruas jahe, geprek
2 buah kembang lawang
2 buah kayu manis kecil

Bumbu Halus

6 siung bawang merah, 4 siung bawang putih
4 buah kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt lada sangrai
1 buah pala