RESEP Sate Kambing untuk Daging Kurban Agar Empuk & Tak Kering, Pakai Es atau Baking Powder
Jelang pemotongan hewan kurban, simak cara membuat bumbu sate agar empuk dan tak alot dan keras.
Editor: Dhimas Yanuar
lihat foto
350 gram daging kambing, dipotong kotak 2x2x1 cm
150 gram lemak kambing , dipotong kotak 2x2x1 cm
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
30 buah tusuk sate
Bumbu Halus:
1 sendok makan ketumbar bubuk
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah rawit
1/2 sendok teh garam
1.2 sendok baking powder
Bahan Sambal Kecap (aduk rata):
5 sendok makan kecap manis
5 butir bawang merah, diiris halus
8 buah cabai rawit hijau, diiris
