Resep Bumbu Rendang untuk Mengolah Daging Kurban Idul Adha, Mudah dan Lezat

- 2 cm kayumanis

- 1 sendok makan garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa

- 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu halus:

- 12 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai merah besar

- 10 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 cm jahe

- 4 butir kemiri, disangrai

- 1 sendok teh merica

- 3 sendok teh ketumbar

Baca juga: Inilah 6 Amalan Sunnah yang Baik Dilakukan saat Hari Raya Idul Adha, Apa Saja?

Baca juga: Daftar Hari Tasyrik yang Tidak Dibolehkan Puasa pada Bulan Dzulhijah 1443 H, Termasuk Idul Adha 2022

Cara membuat rendang daging:

- Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

- Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

- Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil

(Tribunnews.com/Garudea Prabawati) (Sajian Sedap)

Diolah dari artikel di Tribunnews.com yang berjudul RESEP Bumbu Rendang untuk Mengolah Daging Kurban Idul Adha, Lezat dan Mudah Cara Membuatnya

Baca artikel lainnya terkait Idul Adha