Resep Masakan Rumahan
3 Resep Memasak Capcay, Menu Sayuran Sehat untuk Teman Malam Minggu di Rumah Aja
Kumpulan resep memasak capcay berbagai kreasi, goreng lada hitam, seafood dan telur puyuh.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Capcay Goreng Lada Hitam:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam fillet. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel, kol, jamur merang, kembang kol, caisim, sawi putih, dan jamur kuping. Aduk sampai setengah layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, garam, gula, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
4. Masukkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang menjelang diangkat. Aduk rata.
2. Capcay seafood
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
100 gram udang, dikupas, dikerat punggungnya
100 gram cumi, dipotong kotak, dikerat-kerat
6 buah bakso ikan, dipotong 2 bagian
100 gram wortel, dipotong serong
50 gram caisim, diiris kasar
