3 RESEP Tahu Selain Digoreng, Masak Kuah, Balado Cabai Hijau, Kukus, Favorit Keluarga di Rumah

-1/2 Sendok teh gula pasir

-1 Batang daun bawang, iris halus

-1 Sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tahu Kukus Isi:

1. Aduk rata tahu, kucai, telur, garam, merica, dan gula. Sisihkan.

2. Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Masukkan sosis dan aduk rata.

Tambahkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica, dan gula lalu aduk rata.

Masak sampai matang, masukkan daun bawang dan aduk rata.

3. Masukkan sedikit adonan tahu ke dalam cetakan kue talam, tambahkan tumisan sosis dan tuang kembali adonan tahu.

4. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 20 menit sampai matang.

Sajikan selagi hangat.

3. Tahu Ayam Kuah

Sajian Sedap

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:

4 buah tahu putih, belah diagonal 2 bagian, keruk sedikit bagian tengahnya

Bahan Isi:

100 gram daging ayam giling

50 gram daging udang giling

1 buah putih telur

1 sendok makan tepung kanji

1 batang daun bawang, iris halus

2 siung bawang putih goreng, haluskan

2 butir bawang merah goreng, haluskan

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Kuah:

1.000 ml kaldu ayam

1 cm jahe memarkan

3 siung bawang putih memarkan

1 sendok makan minyak wijen

200 gram sawi hijau, potong 3 cm

1 sendok makan minyak goreng

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

Bahan Taburan:

2 batang daun bawang, iris 1 cm

1 batang seledri, iris halus

1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Cara Membuat Tahu Ayam Kuah:

1. Tahu ayam, campur semua bahan isi. Sendokkan adonan isi ke dalam cekungan tahu putih yang sudah dikeruk sedikit isinya.

2. Kukus tahu ayam hingga matang.

3. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan kaldu ayam, beri garam, dan merica. Koreksi rasanya.

4. Masukkan tahu isi dan sawi hijau. Didihkan sebentar.

5. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen. Sajikan hangat bersama taburan. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #Tahu