5 RESEP Masakan Balado, dari Bahan Telur, Terong, Ayam, Petai dan Cumi, Favorit Keluarga di Rumah

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Bagi penyuka pedas, masakan balado bisa menjadi pilihan masakan yang menggugah selera.

Resep balado juga sangat mudah dibuat.

Apalagi bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemui.

Ada berbagai bahan yang bisa dimasak balado.

Seperti telur, terong, ayam, petai dan cumi.

Berikut resep membuat masakan serba balado yang dilansir TribunStyle.com dari Sajian Sedap.

1. Telur Balado

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Combro, Camilan Klasik Khas Sunda yang Bikin Ketagihan, Telur Balado, Keju

Baca juga: 4 RESEP Membuat Steak Ayam, Daging Sapi, Lidah dan Iga Penyet, Masak Sendiri di Rumah Aja

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
10 butir telur ayam rebus, kerat-kerat, digoreng berkulit
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, disobek-sobek
1 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar
2 buah tomat merah

Cara Membuat Telur Balado:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus , daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

2. Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.