Resep Masakan Rumahan
4 RESEP Jajanan Pasar yang Mudah Dimasak di Rumah: Gandos, Nagasari, Kue Cucur Gula Merah
Inilah 4 resep jajanan tradisional yang mudah dimasak di rumah, gandos, nagasari, kue cucur gula merah.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
1. Rebus gula merah, gula pasir, air dan garam hingga larut lalu saring, biarkan sampe hangat.
2. Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah.
3. Masukkan larutan gula yang telah disaring, aduk hingga rata menggunakan whisk lalu mikser dengan speed rendah selama 5 menit.
4. Diamkan adonan selama 15 menit, lalu aduk kembali menggunakan whisk.
5. Jika adonan terlalu kental bisa ditambah sedikit air.
6. Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung, lalu aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng.
7. Tuang satu sendok sayur kedalam minyak yang sudah panas, siram siram atasnya.
8. Tusuk dengan lidi tengahnya, jika sudah tidak ada adonan yang keluar tandanya cucur sudah matang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Gandos
Bahan-bahan:
-100 Gram kelapa, diparut memanjang
-100 Gram tepung beras putih
-300 Ml santan
-1/2 Sdt garam halus
- Margarin untuk olesan secukupnya
