Selain Nastar & Kastengel, Ini 3 Resep Kue Kering Spesial untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri 1442 H

Reporter: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi

TRIBUNSTYLE.COM - Menyambut Hari Raya Idul Fitri 1442 H, banyak orang membuat berbagai macam kue kering.

Rasanya yang enak dan renyah, membuat kue kering sangat digemari oleh semua kalangan.

Kue kering yang sering ditemui saat lebaran adalah nastar dan kastengel.

Namun jika bosan dengan itu-itu aja, kamu bisa membuat kue kering yang lain.

Berikut resep kue kering spesial untuk sajian saat Hari Raya Idul Fitri 1442 H.

1. Salted Caramel Cookies

Baca juga: Sambut Hari Raya Idul Fitri 1442 H, 4 Resep Bolu Kukus Sajian saat Lebaran: Rasa Daging, Pandan

Baca juga: Jelang Lebaran 1442 H - 3 Resep Kue Kering untuk Camilan Idul Fitri: Putri Salju, Red Velvet

Bahan Utama:

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 1/2 sendok teh vanila pasta
• 225 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:

• 85 gram gula pasir
• 50 gram krim kental hangat
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh mentega tawar
• 50 gram white cooking chocolate, dilelehkan

1. Kocok mentega tawar dingin, margarin, garam, dan gula tepung 1 menit.

2. Masukkan kuning telur dan pasta vanila, kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil 7 gram adonan. Bentuk bulat. Letakkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Tekan tengahnya dengan jempol.

5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 35 menit sampai matang. Sisihkan.

6. Isi, masak gula pasir sampai gosong. Tambahkan krim kental. Aduk hingga larut. Tambahkan garam, mentega tawar, dan white cooking chocolate. Aduk rata.