Selain Nastar & Kastengel, Ini 3 Resep Kue Kering Spesial untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri 1442 H

7. Setelah hangat, masukkan dalam kantong plastik segitiga. Semportkan ke tengah atas kukis.

2. Kue Kering Blueberry Kacang

Bahan:

• 100 gram kacang tanah kupas, sangrai, cincang kasar
• 175 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur
• 175 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 40 gram selai blueberry
• 1/4 sendok teh pewarna ungu

Cara Membuat Kue Kering Blueberry Kacang:

1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 2 menit. Masukkan kuning telur sambil dikocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Ambil 1/2 bagian adonan. Tambahkan selai blueberry, 15 gr tepung terigu, dan pewarna ungu. Aduk rata. Sisa adonan biarkan putih.

4. Ambil adonan blueberry. Pulung memanjang diameter 2 1/2 cm. Sisihkan.

5. Giling adonan putih setebal 1 cm. Letakkan di atasnya adonan blueberry. Gulung adonan. Gulingkan di atas cincangan kacang. Dinginkan di dalam freezer

6. Potong-potong setebal 1/2 cm. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin.

7. Oven dengan api bawah pada suhu 140 derajat Celsius, 30 menit sampai matang.

3. Kue Sagu Cornflakes

Bahan yang Diperlukan:

• 250 gram tepung sagu, disangrai di atas api kecil 10 menit, timbang 210 gram
• 50 gram cornflake, diremah halus
• 2 sendok teh wijen hitam, disangrai
• 125 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh esens vanila
• 50 ml susu cair

Cara Membuat Kue Sagu Cornflakes:

1. Kocok margarin dan gula tepung 2 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.