Resep Masakan Rumahan
Sambut Hari Raya Idul Fitri 1442 H, 4 Resep Bolu Kukus Sajian saat Lebaran: Rasa Daging, Pandan
Kumpulan resep bolu kukus untuk sajian saat lebaran 2021, ada rasa daging, pandan hingga pisang.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
5. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
6. Tata bahan isi di atasnya. Tuang sisa adonan. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
3. Bolu Kukus Milo
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Porsi
Bahan:
2 butir telur
45 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
50 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu milo
1/4 sendok teh baking powder
15 gram minyak goreng
25 ml susu cair
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
1/4 sendok teh cokelat pasta
6 sendok makan selai cokelat untuk olesan
20 gram sereal milo bola untuk taburan
Cara Membuat Bolu Kukus Milo:
1. Cake, kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, Milo, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran minyak goreng, susu cair, cokelat masak putih, dan pasta vanila sedikit –sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 30x10x4 cm cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
4. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang. Oleskan selai. Taburkan Milo sereal.
4. Bolu Kukus Pandan Cokelat
Waktu: 60 Menit
Sajian: 20 potong
Bahan:
5 butir telur
1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
140 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
50 gram santan kental instan
30 gram air daun suji, dari 20 lbr daun suji dan 2 lbr daun pandan, blender
3 tetes pewarna hijau
30 gram margarin, lelehkan
1/2 sendok teh pasta cokelat
Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Cokelat:
1. Kocok telur, emulsifier, gula pasir, dan garam sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran santan instan, air daun suji, pewarna hijau dan margarin leleh. Aduk rata. Bagi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pasta cokelat dan choco chips. Aduk rata.
3. Tuang adonan cokelat ke ke dalam loyang 20x20x7 yang alasi kertas roti tanpa diolesi margarin. Kukus dengan api sedang 10 menit.
4. Tuang adonan pandan. Kukus lagi 15 menit sampai matang. (TribunStyle.com/Ika Bramasti/SajianSedap.com/Farah Karsetia).
