Jangan Salah! Memasak Makanan dengan Cara Direbus Ternyata Banyak Manfatnya, Bisa Menjaga Nutrisi
Memasak makanan dengan cara direbus ternyata memiliki banyak manfaat. Salah satunya bisa menjaga kandungan nutrisi dalam makanan.
Penulis: Wahyu Putri Asti Prastyawati
Editor: Suli Hanna
lihat foto
4. Kacang
Penelitian telah menunjukkan bahwa makan kacang rebus dapat menurunkan kolesterol darah, menurunkan tekanan darah dan membantu manajemen berat badan, yang semuanya merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Kacang-kacangan rendah lemak jenuh dan lemak trans serta tinggi serat larut.
5. Jagung
Jagung rebus mengandung vitamin B yang sehat, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
Jagung juga menyediakan mineral penting bagi tubuh kita seperti seng, magnesium, tembaga, besi, dan mangan.
6. Brokoli
Brokoli dan semua sayuran silangan lainnya bisa direbus sebelum dimakan.
Brokoli kaya akan banyak nutrisi, termasuk serat, vitamin C, vitamin K, zat besi, dan kalium.
Ini juga menawarkan lebih banyak protein daripada kebanyakan sayuran lainnya.
Jangan terlalu lama ketika merebsnya.
7. Udang
Udang atau makanan laut lainnya paling bergizi bila direbus.
Panas yang berlebihan menghancurkan mineral laut halus yang ada di makanan ini.
Tambahkan udang rebus ke kari, sup, atau salad untuk menikmati manfaatnya.
(TribunStyle.Com/Putri Asti)
