Resep Masakan Rumahan
Ramadhan 1442 H, Inspirasi 5 Resep Menu Takjil Berkuah untuk Buka Puasa, Kolak hingga Bubur
Kumpulan inspirasi resep untuk menu takjil saat berbuka puasa Ramadhan 2021.
Penulis: Ika Putri Bramasti Ixtiar Rahayu Ing Pambudhi
Editor: Ika Putri Bramasti
lihat foto
Bahan:
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
400 gram labu kuning, dipotong kotak
75 gram gula pasir
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
2 buah pisang tanduk, dipotong-potong
200 gram kolang-kaling, dibelah dua
Cara Membuat Kolak Karamel Labu Kuning:
1. Karamel, gosongkan gula pasir dan gula merah. Tuang air panas. Aduk sampai gula larut.
2. Rebus santan, karamel, labu kuning, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
3. Masukkan pisang tanduk dan kolang-kaling. Masak sambil diaduk sampai matang.
2. Bubur Sumsum Klasik
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
