7 Tips Masak Cepat untuk Menu Sahur & Buka Puasa Jelang Ramadhan 2021: Tempe Penyet, Tempe Teriyaki

Kalau kita punya kompor bertungku banyak, masak beberapa sekaligus bukan masalah besar.

Kompor yang satu bisa untuk memanaskan nasi, yang lain untuk membuat soto, satunya lagi untuk menumis.

Bagaimana kalau kompor sedikit?

Tetap bisa, kok.

Kalau menanak nasi, kita bisa, sambil merebus sesuatu di dalam air kukusan.

Bisa juga Anda membuat botok sambil mengukus nasi.

Caranya, tempatkan aron dalam pinggan.

Sisa tempat untuk meletakkan botok, buntil, atau pepes.

Nah 7 tips di atas bisa segera kita praktekan di bulan Ramadhan tahun ini.

Jika dilakukan dengan benar, tips pintar ini bisa membantu kita menyiapkan hidangan puasa dalam waktu singkat.

Resep tempe teriyaki

Bahan-bahan:

-1 Papan tempe, potong korek api

-1 Buah jagung manis, dilepas dari tongkolnya

-2 Siung bawang putih, cincang

-1/2 Buah bombay, potong panjang

-Jahe, cincang

-Minyak goreng untuk menumis

-Wijen

-Daun bawang untuk taburan

Bahan saus, campur jadi 1:

-5 Sdm kecap asin

-2-3 Sdm kecap manis

-2 Sdm madu

-1/2 Sdm gula

-Sejumput garam

-Merica

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis baput, jahe dan sebagian bombay sampai wangi.

2. Masukkan tempe dan jagung, beserta saus.

3. Tambahkan sedikit air.

4. Masak sampai meresap dan matang.

5. Terakhir taburi dengan wijen dan daun bawang.

Resep tempe penyet sambal kemangi

Bahan-bahan:

-1 Papan tempe

-4 Siung bawang putih

-1 Sdt ketumbar

-1 Cm kunyit

-Garam

Bahan sambal:

-3 Buah cabe merah

-2 Butir bawang merah

-2 Siung bawang putih

-1/2 Buah tomat

-1/2 Potong terasi abc goreng

-1 Cm kencur

-Gula

-Cabe rawit

-Daun kemangi

Cara membuat:

1. Lumuri tempe dalam bumbu halus yang diberi sedikit air, diamkan sampai meresap.

2. Panaskan minyak, goreng sampai matang.

3. Ulek semua bahan sambal kecuali daun kemangi, bahan sambal boleh digoreng dulu atau tidak sesuai selera.

4. Daun kemangi dipetik daunnya lalu aduk dengan sambal.

5. Penyet/memarkan tempe kedalam ulekan sambal.

6. Sajikan dengan bahan lalapan agar lebih nikmat. (TribunStyle.com/Ika Bramasti).

#ResepMasakanRumahan #Tempe #Ramadhan2021